3 receitas para arrasar nas Festas Juninas

O Portal Hortolândia dá dicas de 3 receitas para arrasar nas Festas Juninas. Todas elas são simples e rápidas de serem feitas. Vale lembrar que essas festas são tradicionais e momentos de muita alegria no Brasil e acontecem no mês de junho.

Portanto, junte a família e os amigos, prepare sua roupa a caráter e aproveite!

3 receitas para arrasar nas Festas Juninas

1. Canjica

Ingredientes:

• 500g de milho para canjica
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 200ml de leite de coco
• 100g de coco ralado
• 1 xícara de açúcar
• Canela em pau e cravo a gosto
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Deixe o milho de molho em água por cerca de 12 horas.
2. Escorra e cozinhe o milho em uma panela de pressão com água por aproximadamente 40 minutos, ou até ficar macio.
3. Em outra panela, aqueça o leite, leite condensado, leite de coco, coco ralado, açúcar, canela em pau, cravo e sal.
4. Adicione o milho cozido ao leite aquecido e cozinhe por mais 20 minutos, mexendo sempre.
5. Sirva quente ou frio, polvilhando canela em pó por cima.

2. Pamonha Doce

Ingredientes:

• 12 espigas de milho verde
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 pitada de sal
• Palhas de milho para embrulhar

Modo de Preparo:

1. Rale o milho ou corte os grãos e bata no liquidificador com o leite até obter uma massa homogênea.
2. Adicione o açúcar e o sal, misturando bem.
3. Lave as palhas de milho e dobre em forma de saquinhos.
4. Coloque a massa nas palhas e feche bem, amarrando com tiras de palha.
5. Cozinhe as pamonhas em água fervente por cerca de 40 minutos.
6. Retire com cuidado e sirva quente ou fria.

3. Bolo de Fubá Cremoso

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 4 xícaras de leite
• 1 1/2 xícara de fubá
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular.
2. No liquidificador, bata os ovos, açúcar e manteiga até obter um creme.
3. Adicione o leite, fubá, farinha de trigo e queijo parmesão, batendo bem até ficar homogêneo.
4. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
5. Despeje a massa na forma untada e asse por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
6. Deixe esfriar um pouco antes de cortar em quadrados e servir.