Ovos e frutas ficam mais baratos e ajudam quem busca alimentação saudável

Consumidores que decidiram começar o ano com uma alimentação mais equilibrada receberam uma boa notícia em janeiro: ovos e frutas registraram queda de preço, segundo levantamento da APAS – Associação Paulista de Supermercados em parceria com a FIPE – Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas.

De acordo com o estudo, os ovos ficaram 6,13% mais baratos no mês, enquanto as frutas tiveram recuo de 1,19% nos supermercados.

Queda também aparece no acumulado do ano

O comportamento de preços também indica redução no período de 12 meses:

• Ovos: queda de 2,41%
• Frutas: redução de 1,94%

Os dois produtos tiveram impacto relevante dentro da categoria de alimentos in natura, que apresentou retração de 3,84% no período analisado.

Alimentação saudável mais acessível

Com os preços mais baixos, alimentos frequentemente recomendados por nutricionistas se tornam mais acessíveis para quem deseja melhorar a dieta sem comprometer o orçamento.

Os ovos, por exemplo, são uma fonte importante de proteína e podem substituir a carne em diversas refeições. O alimento também costuma ganhar destaque durante períodos como a Quaresma, quando muitas pessoas reduzem ou evitam o consumo de carne.

Segundo Bruno Faulin, diretor regional da APAS em Sorocaba, os preços ainda podem variar ao longo do ano.

“Os preços ainda devem variar nos próximos meses, principalmente por causa da época do ano, do clima e de como anda a produção dos alimentos”, afirma.

Setor supermercadista paulista

Fundada há mais de cinco décadas, a APAS representa o setor de supermercados no estado de São Paulo e atua na integração da cadeia de abastecimento.

Alguns números do setor:

• Mais de 27 mil supermercados no estado
• 30% do faturamento nacional do setor
• R$ 328 bilhões em faturamento em 2024
• Participação de 9,7% no PIB do estado de São Paulo
• Mais de 669 mil empregos diretos

O setor ainda tem potencial de expansão com cerca de 34 mil novas vagas em diferentes funções.