A torta cremosa de frango é daquelas receitas que combinam praticidade e muito sabor. Com massa de liquidificador, recheio bem temperado, requeijão cremoso e queijo gratinado por cima, ela é perfeita para o almoço, jantar ou até para o café da tarde em família.

O preparo é simples e leva ingredientes que muita gente já costuma ter em casa. O resultado é uma torta macia por fora, cremosa por dentro e com aquele dourado irresistível ao sair do forno.

Ingredientes da torta cremosa de frango

Para o recheio

• 40 gramas de queijo parmesão ralado
• 200 gramas de mussarela
• 400 gramas de peito de frango cozido e desfiado
• 1 pote de requeijão cremoso
• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• salsinha a gosto
• colorau a gosto
• 3 fios de óleo

Ingredientes da massa

• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 2 ½ xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ colher (sopa) rasa de sal
• 4 ovos

Como preparar o recheio da torta cremosa de frango

Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.

Adicione o alho picado e a cebola. Refogue até dourar.

Depois acrescente os tomates picados e mexa por alguns instantes.

Em seguida, coloque o frango cozido e desfiado, misturando bem.

Tempere com colorau, pimenta-do-reino, salsinha e ajuste o sal conforme seu gosto.

Deixe refogar por cerca de 2 minutos e reserve.

Como fazer a massa no liquidificador

No liquidificador, bata os ovos por aproximadamente 30 segundos.

Acrescente o leite, o óleo, o sal e a maisena. Bata novamente até misturar bem.

Depois vá adicionando a farinha aos poucos, batendo entre cada adição.

Por último, coloque o fermento em pó e misture rapidamente apenas para incorporar.

A massa fica leve, cremosa e fácil de espalhar na forma.

Montagem da torta cremosa de frango

Unte e enfarinhe uma forma retangular de aproximadamente 36 cm x 26 cm.

Despeje metade da massa no fundo.

Distribua todo o recheio de frango por cima.

Acrescente colheradas de requeijão cremoso espalhadas sobre o recheio.

Depois cubra com as fatias de mussarela.

Finalize despejando o restante da massa.

Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até a superfície ficar dourada.

Depois de assada, retire do forno e espere alguns minutos antes de cortar.

Receita perfeita para qualquer ocasião

A torta cremosa de frango é uma ótima opção para servir em diferentes momentos do dia. Vai bem no almoço acompanhada de salada, no jantar como prato principal ou até como lanche reforçado.

A combinação do frango bem temperado com requeijão e queijo derretido deixa cada pedaço muito saboroso. Já a massa feita no liquidificador traz praticidade e deixa tudo ainda mais fácil de preparar.

Além de render bem, é uma receita que costuma agradar adultos e crianças e funciona muito bem tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais.

Torta cremosa de frango é daquelas receitas que sempre valem repetir

Poucas receitas são tão versáteis quanto a torta cremosa de frango. Fácil de fazer, com ingredientes simples e um recheio muito cremoso, ela se tornou uma das favoritas de quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

Seja recém-saída do forno ou servida depois de algumas horas, ela continua deliciosa. Uma receita caseira clássica, com sabor de comida feita com carinho, perfeita para compartilhar à mesa.