Pão recheado com frango e requeijão fica macio e super cremoso

O pão recheado com frango e requeijão é uma opção completa para almoço, jantar ou lanche reforçado. A combinação da massa fofinha com o recheio cremoso resulta em um preparo caseiro que agrada toda a família.

Além disso, essa massa é extremamente versátil e pode ser usada em diversas outras receitas.

Por que essa receita funciona tão bem

• Massa leve, macia e fácil de trabalhar
• Recheio úmido e bem temperado
• Preparo simples com ingredientes acessíveis
• Pode ser adaptado para diferentes recheios

Ingredientes

Massa

• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de leite morno ou água
• 1/4 de xícara de óleo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 5 g de fermento biológico seco
• Aproximadamente 500 g de farinha de trigo

Recheio

• Frango cozido e desfiado
• Molho de tomate
• Requeijão (quanto mais, mais cremoso)
• Queijo fatiado (opcional)

Modo de preparo

Prepare a massa

Em uma tigela, misture todos os ingredientes, adicionando a farinha aos poucos até formar uma massa macia e elástica.

Sove bem até desgrudar das mãos.

Deixe crescer

Cubra e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

Prepare o recheio

Misture o frango desfiado com molho de tomate e requeijão até obter um recheio bem cremoso.

Monte o pão

Divida a massa em duas partes.

Abra cada uma no formato retangular, coloque o recheio no centro e adicione queijo.

Envolva o recheio formando um pão (sem enrolar como rocambole).

Feche bem as laterais.

Finalização

Coloque em forma, pincele gema e deixe descansar por mais 30 minutos.

Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos, até dourar.

Dicas importantes

• Não enrole como rocambole para evitar massa crua no interior
• Se a massa ficar pesada, adicione um pouco de leite e sove novamente
• Quanto mais requeijão, mais cremoso ficará o recheio
• Deixe espaço na forma para o pão crescer

Variações da receita

Essa mesma massa pode ser usada para:

• Esfirras
• Pizzas
• Enroladinhos de salsicha
• Pães recheados com queijo ou carne

Quando servir

• Almoço rápido
• Jantar prático
• Lanche da tarde
• Reuniões em família

O pão recheado com frango e requeijão é uma receita prática, saborosa e versátil. Com massa leve e recheio cremoso, é uma excelente opção para quem quer um preparo caseiro com resultado profissional.