Aprenda a preparar um delicioso arroz de forno com frango e cenoura

O arroz de forno com frango e cenoura é uma excelente alternativa para aproveitar o arroz já cozido e transformar a refeição em um prato único, prático e saboroso. A receita combina cremosidade, legumes e uma generosa camada de queijo derretido.

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de arroz cozido
• 500 g de frango cozido e desfiado
• 2 cenouras médias raladas ou em quadradinhos
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 g de queijo muçarela ralado
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
2. Junte o frango desfiado e a cenoura ralada, tempere com o sal e a pimenta-do-reino, e deixe refogar por cerca de 5 minutos.
3. Acrescente o creme de leite ao refogado e misture bem até obter uma textura cremosa.
4. Em um refratário, monte o prato fazendo camadas intercaladas de arroz cozido e do refogado de frango com cenoura.
5. Cubra toda a superfície com a muçarela ralada.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado por cima.
7. Retire do forno, finalize polvilhando o cheiro-verde picado a gosto e sirva quentinho.