As oficinas gratuitas de fabricação de pães, promovidas pela Prefeitura de Hortolândia, por meio do Banco de Alimentos, são uma opção de geração de renda para quem está fora do mercado formal de trabalho ou para quem precisa conseguir um dinheirinho a mais para reforçar o orçamento da família. Os inscritos na primeira turma participaram, na tarde desta terça-feira (30/07), da etapa prática da formação, que ensina receitas de pães salgados simples e também de pães doces recheados (veja abaixo). 

As aulas acontecem na Cozinha Comunitária, órgão da Secretaria de Educação, Ciência e Tecnologia, localizado na Rua Osvaldo de Souza, 375, no Jd. Novo Ângulo. As oficinas são conduzidas pela gastrônoma Virgínia Fernandes, com o auxílio da estagiária de Nutrição Janaine Chaves da Silva. A segunda turma participará da formação a partir desta quarta-feira (31/07). As aulas se estendem durante dois dias seguidos, sempre das 14h às 16h. 

As Oficinas de Pães beneficiam diretamente 80 pessoas, que moram no município e estão em busca de oportunidade. Segundo a nutricionista do Banco de Alimentos, Manuela Regina Caumo, o objetivo da ação é, além de transmitir conhecimentos específicos da área para a comunidade, contribuir com a geração de renda.

 

Confira as receitas ensinas na Oficina de Pães e faça estas delícias em casa:

 

Pão caseiro (salgado)

Ingredientes: 

2 copos e meio (americano) de água morna (450ml) ou leite

2 colheres (sopa) de açúcar 

1 colher (sopa) de sal 

1 ovo 

1 copo  (americano) de óleo 

1 kg de farinha de trigo, aproximadamente

50 g de fermento biológico fresco

Modo de preparo: 

 

Pão doce 

Ingredientes: 

Massa: 

4 ovos 

4 colheres (sopa) de açúcar 

1 colher (chá) de sal 

1 xícara de óleo 

1 xícara (chá) de leite morno 

50 gramas de fermento biológico fresco

Quase 1 kg de farinha de trigo 

 Calda: 

2 copos (americano) de açúcar 

1 copo (americano) de água 

 Modo de preparo: 

Massa:

Calda:

Este artigo foi enviado pela Prefeitura de Hortolandia

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