Receita de Pavê de Leite em Pó Festivo

– Misture a gelatina na água fria e deixe hidratar por 2 minutos. Leve ao micro-ondas por 20 segundos (ou no banho-maria), sem ferver, até que fique líquida e bem dissolvida.

– Prepare o creme batendo no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida.

     – Deixe descansar por 5 a 10 minutos na geladeira, até a gelatina começar agir e o creme espessar levemente.

Recheio:

– Escorra a calda das frutas.

– Pique-as uniformemente em pedaços pequenos e reserve.

Cobertura:

– Pique o chocolate em pedaços pequenos e junte o creme de leite.

     – Leve ao micro-ondas para derreter, tendo cuidado para o chocolate não queimar, misturando bem. Depois de obter uma mistura homogênea, leve à geladeira por 10 minutos.

     – Em seguida, bata na batedeira até a mistura ficar bem cremosa e lisa.

Montagem:

      – Em um refratário, intercale camadas de creme, frutas picadas e biscoito.

      – Finalize com uma camada de cobertura e decore com pedaços de frutas.

Dica: experimente acrescentar nozes ao recheio.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

Ingredientes:
Para o Creme:

1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor (12g)
  xícara (chá) de água (50ml)
1 lata de leite condensado (395g)
1 lata de creme de leite UHT (300g)
1 xícara (chá) de leite (200ml)
1 e meia  xícara (chá) de leite em pó (120g)

Para o Recheio:

1 vidro de cerejas em calda (150g)
1 lata de abacaxi em calda (400g)
1 lata de figos em calda (400g)
2 embalagens de Biscoito Maizena Zabet (400 g)

Para a Cobertura:

300 g de chocolate ao leite
1 xícara de creme de leite UHT (200g)