O tradicional Pão Segura Marido é aquele tipo de receita que perfuma a casa inteira e conquista no primeiro pedaço. Macio, levemente adocicado e com cobertura generosa de leite condensado e coco, ele é perfeito para o café da tarde em família ou para vender e garantir uma renda extra.
Ingredientes
Massa
- 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 envelope (10 g) de fermento biológico seco
- 2 xícaras de chá de leite morno
Cobertura tradicional
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado
Modo de preparo
1️⃣ Em uma tigela grande, misture o fermento com o açúcar.
2️⃣ Acrescente os ovos, o óleo, o leite morno e o sal. Misture bem até ficar homogêneo.
3️⃣ Adicione a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa macia que desgrude das mãos.
4️⃣ Sove por cerca de 10 minutos, até a massa ficar lisa e elástica.
5️⃣ Cubra com um pano limpo e deixe crescer por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
6️⃣ Modele os pães em formato de bolinhas ou trança e disponha em forma untada.
7️⃣ Deixe crescer novamente por 30 minutos.
8️⃣ Asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 a 40 minutos, até dourar.
9️⃣ Retire do forno e, ainda quente, espalhe o leite condensado e finalize com coco ralado.
Dicas para um pão ainda mais macio
- O leite deve estar morno, nunca quente, para não prejudicar o fermento.
- Não exagere na farinha; a massa deve ficar macia, não pesada.
- Se quiser um brilho extra, pincele gema antes de assar.
Esse pão é macio, aromático e doce na medida certa. Ideal para acompanhar café fresco e reunir a família em volta da mesa.
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