Pão sem glúten fácil: aprenda a preparar um pão sem glúten macio e nutritivo usando ingredientes simples como batata-doce, mandioca ou abóbora. Receita prática feita no liquidificador.
O pão sem glúten é uma ótima alternativa para quem busca uma alimentação mais leve ou possui restrições alimentares. Esta receita é simples, nutritiva e utiliza ingredientes naturais, resultando em um pão macio e saboroso.
O preparo é feito no liquidificador, o que torna a receita ainda mais prática para o dia a dia. Além disso, a massa pode ser assada em forma de pão ou em pequenas porções individuais, rendendo pãezinhos ideais para o café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes
- 1 xícara de batata-doce, mandioca ou abóbora cozida e picada
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de vinagre de maçã
- 1/4 colher (chá) de sal
- 1 xícara de mix de farinhas sem glúten ou farinha de amêndoas
- 2 colheres (sopa) de gergelim ou chia
- 1 colher (sopa) de fermento químico (fermento para bolo)
Como preparar o pão sem glúten
1. Bata os ingredientes líquidos
No liquidificador, adicione:
- a batata-doce (ou mandioca ou abóbora) cozida
- os ovos
- o azeite de oliva
- o vinagre de maçã
- o sal
Bata até formar uma mistura homogênea.
2. Misture os ingredientes secos
Em uma tigela, coloque:
- o mix de farinhas sem glúten
- o gergelim ou chia
Misture bem.
3. Incorpore a massa
Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa uniforme.
Por último, acrescente o fermento químico e misture delicadamente.
4. Asse o pão
Coloque a massa em uma forma pequena de pão ou em forminhas individuais untadas.
Se desejar, salpique gergelim ou chia por cima da massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e assado por dentro.
Rendimento
- 1 forma pequena de pão
ou - aproximadamente 9 pãezinhos individuais
Dica extra
Você pode variar a receita utilizando diferentes bases:
- batata-doce para um sabor levemente adocicado
- mandioca para textura mais macia
- abóbora para um pão mais leve
Essa versatilidade torna a receita perfeita para quem busca opções saudáveis e sem glúten para o dia a dia.
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