Panqueca de Omelete

Ingredientes

– 2 ovos batidos;

– Pitada de sal;

– Pitada de pimenta do reino;

– Pitada de alho em pó;

-1 colher (sopa) de salsinha picada.

Modo de fazer

É só bater os ovos e juntar os ingredientes acima sugeridos, mas você pode temperar como preferir. Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite (espalhe bem usando papel toalha ou guardanapo de papel).

Aqueça a frigideira e coloque os ovos temperados. Mantenha em fogo baixo como se estivesse fazendo uma panqueca. Não precisa virar, é só esperar o ovo cozinhar.

Em frigideira própria para crepe (panqueca), mas pode ser a tradicional de borda alta, sem problema.

Quando o ovo já tiver “secado” você acrescenta uma camada de muçarela e uma de presunto. Espere o queijo derreter (ainda em fogo baixo) e enrola.

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