Caso deseje variar um pouco em sua ceia e não preparar o famoso peru de Natal, existem várias opções que podem até ser mais baratas, dentre elas, o Lombo de Porco. E é dele que falaremos a partir de agora, com um receita deliciosa!
Como fazer lombo de Porco Assado
Ingredientes:
- 1 lombo de porco de aproximadamente 2 kg
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- Sal e pimenta a gosto
- Preparação do Lombo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Tempere o lombo de porco com sal e pimenta.
- Molho de Ervas:
- Em uma tigela pequena, misture o alho, a mostarda, o azeite, o mel, o alecrim e o tomilho.
- Marinada:
- Espalhe a mistura de ervas sobre o lombo, garantindo uma cobertura uniforme.
- Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Assar:
- Coloque o lombo em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido.
- Asse por cerca de 1 hora ou até que a carne atinja a temperatura interna de 70°C.
- Durante o cozimento, regue o lombo com os sucos da assadeira para manter a umidade.
- Descanso:
- Retire o lombo do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
- Servir:
- Fatie o lombo em porções e sirva com molho adicional, se desejar.
Para mais notícias, eventos e empregos, siga-nos no Google News (clique aqui) e fique informado
Lei Proibida a reprodução total ou parcial, sem autorização previa do Portal Hortolandia . Lei nº 9610/98
