Os cookies são bolachinhas deliciosas e que valem a pena serem feitas para uma sobremesa ou mesmo para a ceia de natal. Quem sabe você não gera uma nova tendência em sua família, não é mesmo?
Seguem, logo abaixo, os ingredientes desta receita!
- 100 g de açúcar tipo refinado e 80 g do tipo mascavo
- 170 g de manteiga e a mesma quantidade de pasta de amendoim sem açúcar
- 1 ovo
- 250 g de farinha de trigo
- Uma colher de chá de bicarbonato de sódio
Passo a passo da receita – Cookies de amendoim
Primeiramente, coloque o açúcar refinado e o mascavo, bem como a manteiga em uma batedeira e misture-os por 2 minutos (ele deve virar uma pasta). Em seguida, coloque o ovo e a pasta de amendoim. Deixe batendo por mais 5 minutos.
Agora é hora da farinha de trigo e do bicarbonato. Mexa até tudo ficar incorporado. Essa massa deve ficar na geladeira por 55 minutos. Depois disso, retire-os de lá e comece a moldar os pedacinhos (do tamanho que quiser) em formato de bolachinhas. Você pode até deixa-las mais achatadas com um garfo.
Insira cada uma delas numa forma com papel manteiga e não as deixe muito perto umas das outras. Em 13 minutos, num forno de 180º, já estará pronto para ser degustado.
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