Broinhas de Fubá: receita caseira macia e tradicional

As broinhas de fubá são clássicas da culinária brasileira, perfeitas para o café da tarde. Com textura macia por dentro e levemente douradas por fora, são simples de preparar e muito saborosas.

Como fazer broinhas de fubá fáceis?

A receita é prática e utiliza ingredientes comuns, com preparo rápido e direto.

Ingredientes

• 2 copos americanos de farinha de trigo
• 2 copos de fubá
• 1 copo e meio de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 100 ml de leite
• 2 ovos
• 1 gema (para pincelar)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos: farinha de trigo, fubá, açúcar e fermento.
2. Adicione a manteiga e os ovos, misturando bem.
3. Acrescente o leite aos poucos, até obter uma massa macia e moldável (pode não ser necessário usar todo o leite).
4. Amasse bem até ficar homogênea.

Modelagem e preparo

5. Modele pequenas bolinhas com a massa.
6. Achate levemente para formar as broinhas.
7. Disponha em uma forma untada.
8. Pincele com gema para dar cor.
9. Leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar.

Dicas para broinhas perfeitas

• Não deixe a massa muito mole para facilitar a modelagem
• Pincelar com gema garante cor dourada
• Use manteiga em temperatura ambiente para melhor mistura
• Fique atento ao forno para não ressecar

Como servir?

As broinhas combinam perfeitamente com:

• Café fresco
• Chá
• Leite

Destaques da Receita

• Receita simples e tradicional
• Ideal para café da tarde
• Massa fácil de modelar
• Sabor caseiro