Bisteca com molho de mandioquinha

Ingredientes

. 1 kg de bisteca suína
. Suco de 2 limões
. 1 cubo de caldo de carne
. 2 colheres (sopa) de água fervente
. 4 colheres (sopa) de óleo
. 1 cebola média cortada em pétalas
. 3 tomates sem pele e sem sementes picados
. 500 g de mandioquinha cortada em rodelas
. Sal e pimenta a gosto
. 2 xícaras (chá) de água fervente
. 2 colheres (sopa) de salsa picada
. Azeitonas pretas para decorar

Modo de preparo

1. Tempere a carne com o suco de limão e o caldo de carne dissolvido na água.

2. Em uma panela, aqueça o óleo e frite as bistecas até dourarem.

3. Acrescente a cebola, o tomate, a mandioquinha, o sal, a pimenta e a água. Deixe cozinhar até a mandioquinha ficar bem macia.

4. Desligue o fogo, salpique a salsa e acrescente as azeitonas. Sirva em seguida.