Biscoito amanteigado com leite condensado: receita fácil e delicada

Se você gosta de biscoitos que derretem na boca, esta receita de biscoito amanteigado com leite condensado é uma opção simples para preparar em casa. Com apenas três ingredientes, a massa fica macia e pode ser modelada com saco de confeitar.

Ingredientes

• 250 g de manteiga ou margarina sem sal
• 500 g de amido de milho
• 1 lata de leite condensado

Como fazer o biscoito amanteigado

1. Em uma tigela, misture bem a manteiga com o leite condensado.
2. Acrescente o amido de milho aos poucos, inicialmente misturando com uma colher.
3. Quando a mistura estiver mais consistente, amasse com as mãos até obter uma massa lisa, macia e homogênea.
4. Coloque a massa em um saco de confeitar com bico pitanga.
5. Modele pequenos círculos diretamente sobre uma assadeira. Não é necessário untar.
6. Deixe os biscoitos descansarem por aproximadamente 1 hora. Esse período ajuda a massa a manter o formato durante o forno.
7. Preaqueça o forno a 180°C.
8. Asse por aproximadamente 15 minutos, ou até os biscoitos começarem a dourar levemente.
9. Retire do forno e aguarde cerca de 5 minutos antes de retirar os biscoitos da assadeira.

Dica para acertar o ponto da massa

No começo, a massa pode parecer um pouco seca. Não se preocupe: continue misturando até que o amido de milho se incorpore à manteiga e ao leite condensado.

O ponto correto é uma massa macia, lisa e homogênea, adequada para ser colocada no saco de confeitar.

Depois de assados, os biscoitos ficam delicados e são uma ótima opção para acompanhar café ou chá.