Arroz expresso de frango

Em uma tigela, misture o arroz com o molho de tomate, o cheiro-verde, o frango e o parmesão. Coloque metade da mistura num refratário untado. Por cima, espalhe o requeijão e metade da mussarela. Cubra com o arroz restante e polvilhe com o parmesão. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 20 minutos ou até o queijo derreter. Sirva.

Rendimento: 6 porções

Ingredientes

3 xícaras (chá) de arroz cozido
1 sachê de molho de tomate
½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
1 xícara (chá) de frango assado ou cozido, cortado em lascas grossas
1 xícara (chá) de parmesão ralado
1 copo de requeijão cremoso
1 xícara (chá) de mussarela ralada
Queijo parmesão a gosto para polvilhar