14 de junho de 2024
Saúde & Beleza

As dez Verduras e Legumes que ajudam a emagrecer

Nesta éopca em que o sendanrismo nos assola, é importante consumir alimentos que colaboram para o controle e a perda de peso. Confira alguns Legumes e Verduras que ajudam a emagrecer, eles auxilam no metabolismo, ajudam a queimar calorias e aumentam a sensação de saciedade.

Se a meta é emagrecer, então é necessário consumir alimentos fresquinhos e saudáveis, como os vegetais, que são pouco calóricos e boas fontes de fibras e nutrientes essenciais, que ajudam a regularizar o funcionamento do organismo desintoxicando e ainda dão uma forcinha na perda de peso.

Um prato colorido é o segredo para ter os benefícios de diferentes vitaminas, minerais e fotoquímicos. Um exemplo são os vegetais de folhas verde-escuras, são particularmente rico em cálcio, um mineral que contribui para o emagrecimento e é fundamental para a saúde dos ossos e dentes. Confira alguns alimentos que são encontrados na feira, no mercado ou no hortifrúti mais próximo da sua casa e que contribuem para diminuir a barriga.

Couve: é uma abundante fonte de fibras, é maravilhosa para eliminar toxinas do organismo. Fonte de glicosinolato, um fitoquímico que promove a limpeza do organismo, elimina substâncias que podem causar doenças e toxinas que ficam nas células de gordura. Além disso, possui sulforafano uma substância que previne tumores.

Rabanete: pouco colorico e, por concentrar muita água, ajuda na hidratação do organismo. Seu sabor picante indica uma propriedade capaz de aumentar a secreção de bílis, favorecendo o trabalho do fígado. O Rabanete também é boa fonte de Vitamina C, antioxidante que protege as células e reforça a imunidade.

Repolho: possui uma substância chamada sulforafano, que auxilia na desintoxicação do corpo. Quando consumido cru ou ligeiramente cozido, a hortaliça é fonte de sinigrina, um glicosinolato responsável pela prevenção do câncer de próstata, de cólon e de bexiga. O repolho também favorece o controle das taxas de colesterol, já que é fonte de fibras, substâncias que varrem as toxinas e gorduras do sangue. Rico em nutrientes como proteínas, fibras, ferro, potássio, cálcio e magnésio, desde que consumido cru, o repolho cicatriza úlceras no estomago e previne tumores.

Cenoura: é um dos principais legumes que ajudam a emagrecer. Pois, ele é rico em betacaroteno, substância que se transforma em Vitamina A no organismo e protege a saúde dos olhos. Ela também é fundamental para pele, mucosa e cabelos. O betacaroteno é o responsável pelo tom alaranjado da cenoura e tem considerável poder antioxidante, prevenindo alguns tipos de câncer, como de mama e o de pulmão.

Abóbora: é um alimento de baixa caloria e poderosa fonte de fibras, ela auxilia no emagrecimento e pode ser consumida assada, cozida ou até como ingrediente na preparação de pães. O betacaroteno, pigmento que lhe garante a cor alaranjada, age com antioxidante, recomendado para a prevenção de alguns tipos de câncer, como de próstata, mama e colón. Suas sementes servem como um ótimo aperitivo e possuem um aminoácido chamado triptofano, que age no sistema nervoso e garante a sensação de bem-estar.

Acelga: A Acelga é boa opção também, pois, as fibras da verdura formam uma espécie de gel no estomago, garantindo saciedade e espantando a fome fora de hora. Além disso, elas impedem o acúmulo de gordura na região abdominal e regulam o intestino, evitando inchaços.

Batata-doce: é uma ótima fonte de carboidrato, mas diferente da batata-inglesa, o legume tem baixo índice glicêmico e possui uma absorção mais lenta pelo organismo, gerando energia de forma constante e, por sua vez, prevenindo o pico de insulina. Além disso, reduz o colesterol. Seu consumo é muito indicado para atletas e pessoas que se exercitam com regularidade.

Abobrinha: é rica em magnésio e potássio, previne a hipertensão. O legume também tem ação anti-inflamatória, graças à presença das Vitamina A e Vitamina C. aliados ao Cobre, esses nutrientes ajudam a prevenir doenças como asma, osteoartrite e artrite reumatoide.

Aipo ou Salsão: é um grande aliado para quem quer emagrecer, pois possui poucas calorias e muitas fibras. Ele regula a digestão, aumenta a sensação de saciedade, estimula a produção de saliva e suco gástrico, que juntos com as fibras combatem males digestivos.

Beterraba: devido à grande quantidade de pectina, fibra que auxilia o intestino a funcionar, o legume é indicado para quem sofre de prisão e ventre, evitando a barriguinha “estufada”. A raiz contém nitrato, substância que diminui a pressão arterial, e betacaroteno, que protege a pele dos raios solares e atua como antioxidante.

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