O Dia Mundial do Café é celebrado anualmente em 14 de abril, marcando a relevância global de uma das bebidas mais consumidas no planeta. No Brasil, a data ganha ainda mais significado, considerando que o país é o maior produtor e exportador do mundo, de acordo com o Sumário Executivo – Café, publicado pelo Ministério da Agricultura em setembro de 2021.
Dia Mundial do Café e sua abrangência internacional
O Dia Mundial do Café é comemorado em diversas nações e visa reconhecer a importância econômica, social e cultural do café no cotidiano das pessoas. A data de 14 de abril é amplamente adotada em países como o Brasil, onde o consumo está enraizado na cultura popular.
Além do Dia Mundial, também existe o Dia Internacional, celebrado em 1º de outubro. A iniciativa é da Organização Internacional do Café (OIC), criada em 2015, com o objetivo de unificar as homenagens ao grão em nível global.
No entanto, a tradição de celebrar o café varia de país para país. Muitos adotaram também um Dia Nacional, com datas específicas em seus calendários. No Brasil, essa celebração ocorre em 24 de maio.
Brasil lidera produção e consumo
A posição do Brasil como o maior produtor mundial do grão é consolidada. O país supera concorrentes como Vietnã e Colômbia e conta com mais de 1,8 milhão de hectares dedicados ao cultivo do grão. A maior parte dessa produção está concentrada no estado de Minas Gerais, referência nacional em cafeicultura.
De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), aproximadamente 9 em cada 10 brasileiros com mais de 15 anos consomem café regularmente. Isso inclui diversas variações da bebida, como carioca, expresso, pingado e cappuccino, que fazem parte da rotina de milhões de pessoas em todo o país.
Dia Nacional do Café no Brasil
O Dia Nacional deste grão no Brasil foi instituído em 2005 pela ABIC e é celebrado em 24 de maio. A data foi incluída no Calendário de Eventos do Brasileiros e visa destacar o papel histórico do grão na formação econômica e social do país.
As grandes plantações cafeeiras tiveram papel central no desenvolvimento do Brasil nos séculos XIX e XX, sendo responsáveis por impulsionar a infraestrutura ferroviária, a urbanização de cidades e a industrialização em diversas regiões.
Curiosidades
Além de sua importância histórica e econômica, o café apresenta utilidades práticas e benefícios à saúde, quando consumido com moderação:
- A borra pode ser utilizada como adubo natural;
- A mesma borra é eficaz para eliminar maus odores da geladeira;
- O consumo moderado (até quatro vezes ao dia) pode melhorar a concentração;
- A cafeína está associada à redução de sintomas de depressão e mau humor.
A força do grão para além da bebida
O Dia Mundial do Café reforça não apenas a paixão pela bebida, mas também a relevância do grão para a economia, a sustentabilidade e a saúde pública. O Brasil, enquanto líder global na produção e no consumo, desempenha um papel estratégico na cadeia mundial do café, com potencial de inovação e valorização da cultura cafeeira em todas as suas etapas — do plantio à xícara.
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