Bolovo na Airfryer: receita fácil, crocante por fora e suculenta por dentro

Bolovo na Airfryer: o bolovo é um clássico muito querido da culinária brasileira. Presente em bares, lanchonetes e festas, ele combina ovo cozido envolvido por carne moída temperada, criando um petisco saboroso e muito fácil de preparar.

A boa notícia é que dá para fazer bolovo na Airfryer, deixando a receita mais prática e com menos óleo, mas mantendo aquela textura dourada por fora e macia por dentro.

Se você procura uma receita rápida para o almoço, lanche ou petisco, essa versão é perfeita.

Ingredientes

500 g de carne moída
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
Cheiro-verde a gosto
Sal a gosto
6 ovos cozidos

Como fazer bolovo na Airfryer

1. Tempere a carne

Em uma tigela grande, misture a carne moída com a cebola picada, o alho amassado, o cheiro-verde e o sal. Misture bem até que os temperos fiquem totalmente incorporados.

2. Divida a mistura

Separe a carne temperada em 6 porções iguais, que serão usadas para envolver cada ovo.

3. Monte os bolovos

Abra cada porção de carne na palma da mão formando um disco.

Coloque um ovo cozido no centro e envolva completamente com a carne, modelando até que o ovo fique totalmente coberto.

4. Leve à Airfryer

Coloque os bolovos na cesta da Airfryer e asse por cerca de 10 minutos, até que estejam bem dourados e cozidos.

Se necessário, vire na metade do tempo para dourar por igual.

Dicas para deixar o bolovo ainda mais saboroso

✔ Acrescente pimenta-do-reino ou páprica para dar mais sabor.
✔ Passe o bolovo na farinha de rosca antes de assar para ficar mais crocante.
✔ Use carne moída com um pouco de gordura para garantir mais suculência.