Famosa Choperia no centro de Campinas é interditada pela Vigilância Sanitária

A Coordenadoria de Fiscalização de Alimentos do Devisa (Departamento de Vigilância em Saúde) interditou na manhã da última quinta-feira (22) a choperia Camp Chopp, localizada no Centro de Campinas. A ação foi desencadeada por uma denúncia anônima feita à Prefeitura de Campinas através do número 156, conforme informou a Secretaria de Saúde.

O estabelecimento, que é um ponto tradicional no Centro da cidade, está situado na Praça Bento Quirino, em frente à Basílica de Nossa Senhora do Carmo.

Motivos para a Interdição da Choperia

Segundo a Secretaria de Saúde, a interdição foi motivada pelas seguintes irregularidades encontradas no local:

• Ambiente sujo;
• Reservatório de água destampado e com água contaminada;
• Cozinha sem barreiras físicas adequadas;
• Ausência de lavatório para a higienização das mãos dos manipuladores de alimentos;
• Falta de etiquetagem em alimentos pré-preparados e preparados;
• Ausência de monitoramento das temperaturas de refrigeradores e congeladores.

Os responsáveis pela choperia Camp Chopp têm agora um prazo de 10 dias para apresentar um recurso contra o auto de interdição, que foi emitido devido às “precárias condições e deficiências nas boas práticas de manipulação de alimentos”, conforme informou a Secretaria de Saúde.

A reabertura do estabelecimento dependerá da correção das irregularidades e da aprovação das medidas adotadas em uma nova inspeção realizada pela equipe da Coordenadoria de Fiscalização de Alimentos.

A Secretaria de Saúde reforça que denúncias sobre possíveis irregularidades em estabelecimentos que comercializam alimentos podem ser feitas pelo telefone 156.