Hortolândia, renomada como a “Capital do Pão de Queijo”, está dando um passo decisivo para preservar e expandir sua tradição culinária com a criação de uma nova associação. Em um movimento que visa não apenas fortalecer a produção local, mas também preparar o terreno para a conquista do mercado internacional, a cidade agora conta com a Associação dos Produtores do Pão de Queijo de Hortolândia e Adjacências.
A Prefeitura de Hortolândia, através da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Inovação, incentivou a união dos produtores locais, que se reuniram e fundaram a associação em julho. O objetivo principal é promover a capacitação dos produtores e expandir as oportunidades de mercado, com uma atenção especial às exportações.
A cadeia produtiva do pão de queijo é um pilar do desenvolvimento econômico em Hortolândia, gerando empregos e renda. Os empresários locais estão comprometidos em promover e preservar a tradição do pão de queijo através da participação em eventos e feiras, além de focar na qualificação e melhoria contínua dos processos produtivos. Com esses esforços, a cidade busca não só conquistar o mercado nacional, mas também se destacar internacionalmente.
Além de apoiar todos os níveis de produtores, a associação se dedica a garantir a qualidade dos ingredientes e a preservação das receitas tradicionais que passam de geração para geração. A expectativa é que o reconhecimento crescente no cenário nacional e internacional atraia turistas e novos investimentos, impulsionando pesquisas e inovações que promovam a sustentabilidade e a modernização na produção de pão de queijo.
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