Curso gratuito de Panificação e Confeitaria capacita estudantes da EJA em Hortolândia

Quarenta estudantes da Educação de Jovens e Adultos (EJA), com idades entre 30 e 76 anos, estão aprendendo as técnicas de Panificação e Confeitaria em Hortolândia.

O curso técnico profissionalizante, com 160 horas/aula, é gratuito e faz parte da grade curricular da EJA. Pela primeira vez, a formação inclui alunos que estão no processo de alfabetização, segundo a Secretaria de Educação, Ciência e Tecnologia.

Desde 2022, a Prefeitura oferece cursos profissionalizantes aos estudantes da EJA, principalmente na área industrial, com formações como Usinagem, Instalador Predial – Eletricista e Inspetor de Qualidade.

Formação para autonomia e novas oportunidades

O curso será realizado até dezembro, com aulas semanais na Cozinha Escola Comunitária da Prefeitura. A iniciativa é fruto de uma cooperação técnica entre a Administração Municipal e o Instituto Federal de São Paulo (IFSP), campus Hortolândia.

A aula inaugural aconteceu em 10 de fevereiro, no próprio IFSP. Já as aulas teórico-práticas começaram nos dias 17 e 18 de fevereiro, na Cozinha Escola, localizada no Jardim Novo Ângulo.

O curso é ministrado pela nutricionista Juliana Pissaia Savitsky, contratada pelo IFSP, com acompanhamento dos professores da EJA. Além de aprenderem técnicas de confeitaria e panificação, os alunos terão noções de nutrição e empreendedorismo, ampliando suas possibilidades de geração de renda.

Graças à adesão do município ao Pacto Nacional pela Superação do Analfabetismo e Qualificação na Educação de Jovens e Adultos (Pacto EJA), do Governo Federal, os participantes recebem um auxílio mensal de R$ 100, pago pela Secretaria de Educação Continuada, Alfabetização de Jovens e Adultos, Diversidade e Inclusão (Secadi), para incentivar sua permanência no curso.

Alunos veem no curso uma nova chance

Para muitos participantes, essa formação representa a realização de um sonho.

“Fiquei tão feliz quando voltei às aulas e descobri esse curso. O pessoal é maravilhoso. Estou realizando o sonho de trabalhar com confeitaria, fazer doces”, comemora Luzinete Felix dos Reis Alves, 57 anos.

“Gostei muito do curso. Pretendo sair daqui uma profissional”, afirma Izaura Caetano Monteiro, 51 anos.

“Estou gostando muito e quero aprender tudo que puder”, diz Manoel Martins da Rocha, 76 anos.

Segundo o Coordenador Pedagógico da EJA, Rafael Bonato Quintanilha, a iniciativa vai além da capacitação profissional:

“O curso de Panificação e Confeitaria amplia as oportunidades de trabalho e de empreendedorismo para os estudantes. Além disso, torna a escola um ambiente ainda mais acolhedor e agrega novas formas de aprendizagem ao processo de alfabetização”, explica.

Atualmente, a EJA atende cerca de 220 alunos em quatro escolas polo no município.

Saiba mais sobre o Pacto EJA

O Pacto Nacional pela Superação do Analfabetismo e Qualificação na Educação de Jovens e Adultos é uma política pública do Ministério da Educação (MEC), construída de forma colaborativa entre União, estados e municípios. O programa articula ações intersetoriais em parceria com a sociedade civil, organismos internacionais e setor produtivo.

Seus principais objetivos são:

• Superar o analfabetismo
• Elevar a escolaridade da população
• Expandir a oferta da EJA nas redes públicas de ensino, incluindo estudantes privados de liberdade
• Integrar a EJA à educação profissional, proporcionando qualificação para o mercado de trabalho