Nos últimos dias, o preço do ovo teve um aumento expressivo no Brasil, impactando tanto os consumidores quanto os comerciantes que dependem do produto. Em algumas regiões, a alta chega a 50%, elevando o valor da cartela para cerca de R$ 30,00 em determinados estabelecimentos.
Esse encarecimento está diretamente ligado a diferentes fatores. Um dos principais é o aumento da demanda, já que, com o alto custo das carnes, muitos consumidores passaram a enxergar o ovo como uma alternativa mais acessível de proteína.
Além disso, o crescimento das exportações brasileiras de ovos reduziu a oferta no mercado interno, contribuindo para a elevação dos preços. Outro fator importante é a redução da produção devido ao descarte de aves menos produtivas em algumas granjas.
Apesar da alta atual, especialistas apontam que a produção de ovos deve crescer em 2025 para acompanhar a demanda aquecida. Essa expansão pode favorecer a estabilização dos preços ao longo do ano, trazendo alívio para consumidores e empresários do setor.
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