Hortolândia promove oficina de lanches saudáveis

Cerca de 60 diretores da rede municipal de ensino de Hortolândia participaram, nesta terça-feira (29/09), de uma oficina culinária na Cozinha Escola CREAN I, no Jd. Novo Ângulo. A atividade, promovida pela Prefeitura, por meio da Secretaria de Educação, Ciência e Tecnologia, integrou a programação alusiva ao Dia Mundial da Alimentação.

Os profissionais da Educação foram divididos em duas turmas, uma pela manhã, com 29 participantes de Emeis, e outra à tarde, com 28 de Emefs. A abertura ficou a cargo da secretária Simone Locatelli e da diretora do Departamento de Segurança Alimentar, Alessandra Barbosa.

Oficina culinária e Dia Mundial da Alimentação

Na apresentação inicial, Alessandra Barbosa falou sobre o Dia Mundial da Alimentação e alertou para a perda do hábito de preparar os próprios alimentos, priorizar ingredientes in natura mais saudáveis e valorizar o ato de cozinhar e comer em conjunto.

Ela afirmou que a oficina é um espaço de encontro para lembrar a importância dessa prática e de ensinar aos pequenos. Simone Locatelli também agradeceu a presença dos participantes e destacou a importância de momentos práticos de formação para enriquecer o cotidiano escolar.

A oficina foi ministrada pelo nutricionista Marcos Vinicius Tiritan, com apoio da equipe do Departamento de Segurança Alimentar. A atividade teve foco na produção prática de lanches saudáveis e na troca de experiências entre os participantes.

Receitas ensinadas aos diretores

Durante a oficina, os diretores aprenderam a preparar opções nutritivas e diversificadas. Entre as receitas estavam o “Sanduíche Agridoce”, com frango desfiado, molho especial e cubos de abacaxi fresco, e o “Sanduíche de Peito de Peru Defumado”, com molho de iogurte natural.

O cardápio também incluiu o “Sanduíche de Salame e Berinjela”, com patê de azeitonas, o “Sanduíche de Maçã e Nozes”, com maionese de salsão, e o “Sanduíche Vegetariano”, com patê de ricota, folhas de agrião, cenoura ralada e pepino japonês.

Karina Queiroz Araújo, diretora da Emei Olinda Maria de Jesus, avaliou positivamente a experiência e disse que momentos como esse ajudam a fazer uma pausa, preparar os alimentos, trocar ideias e obter inspirações para trabalhar com as crianças.

Programação do Dia Mundial da Alimentação em Hortolândia

A oficina culinária integra a programação do Dia Mundial da Alimentação de 2026, iniciada em 02 de setembro pelo Departamento de Segurança Alimentar. Com o tema “Inove Hoje. Nutra o Amanhã.”, a campanha propõe refletir sobre soluções inovadoras, saberes tradicionais, acesso a alimentos seguros e preservação do planeta para as próximas gerações.

Celebrado anualmente em 16 de outubro por iniciativa da FAO, o DMA mobiliza Hortolândia com atividades ao longo de setembro e outubro. As ações envolvem crianças e estudantes da rede municipal e das OSCs ligadas ao Programa Banco de Alimentos, com base em cinco pilares: trabalho em equipe, ciência, tecnologia e dados, conhecimentos tradicionais e natureza.