Hortolândia abre inscrições para encontro de segurança alimentar

A Prefeitura de Hortolândia abriu inscrições para o 3º Encontro Regional de Segurança Alimentar e Nutricional, que será realizado na próxima terça-feira, 17/11, das 8h às 17h, no auditório da ETEC Hortolândia, no Remanso Campineiro. Com o tema “Territórios, saberes e tecnologias: Construindo sistemas alimentares saudáveis”, o evento vai discutir produção, consumo consciente e temas ligados à segurança alimentar.

As vagas são limitadas e a inscrição deve ser feita previamente de forma online. O formulário está disponível no link informado pela Prefeitura.

Programação do 3º Encontro Regional de Segurança Alimentar e Nutricional

Segundo o Departamento de Segurança Alimentar, ligado à Secretaria de Educação, Ciência e Tecnologia, a programação começa pela manhã com o painel “Estratégias de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) para a promoção de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN)”. Em seguida, haverá palestra sobre a experiência das agroflorestas na produção e tecnologia dos sistemas alimentares.

À tarde, os participantes acompanharão um painel sobre a experiência da agricultura familiar e suas cooperativas. O encerramento será com uma palestra sobre a regulação dos produtos ultraprocessados.

O evento conta com apoio institucional da CAISAN, Câmara Intersetorial de Segurança Alimentar e Nutricional, e do COMSEA, Conselho Municipal de Segurança Alimentar.

Conforme explicou a nutricionista e chefe de divisão Letícia Maria do Carmo Pereira, o sistema alimentar envolve tudo o que acontece com o alimento, desde antes de ser plantado até o momento em que vira resíduo e o que é feito com esse resíduo. Segundo ela, a construção de um sistema sustentável exige respeito à sazonalidade do plantio e redução de desperdícios em toda a cadeia.