Casa Quilombola abre inscrição para curso de culinária afro

Participantes aprenderão receitas de pratos típicos como acarajé, vatapá, cuscuz, entre outros

É possível conhecer as particularidades da cultura afro por meio das receitas de pratos típicos como acarajé e vatapá. Esta é a proposta do curso de culinária afro “Sabores da Terra” que a Prefeitura de Hortolândia realizará neste mês. As inscrições podem ser feitas na Casa Quilombola, localizada na rua Benedito Francisco de Faria, 467, Remanso Campineiro, ou pelo e-mail

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. Os interessados devem levar cópia e original da Carteira de Identidade (RG), CPF (Cadastro de Pessoa Física) e comprovante de residência. A atividade é voltada para pessoas a partir de 16 anos de idade. São 80 vagas disponíveis. As inscrições vão até o dia 26 deste mês. O curso integra convênio da Prefeitura com o Ministério da Justiça.

O curso começará no dia 27 deste mês e vai até o dia 1º de fevereiro de 2019. As aulas serão duas vezes por semana (terças e quintas-feiras, quartas e sextas-feiras), nos horários vespertino (13h às 17h) e noturno (18h às 22h).

No curso, os participantes aprenderão a fazer pratos como acarajé, munguzá (tipo de doce feito com grãos de milho branco ou amarelo), vatapá, quibebe (purê de abóbora), abará (bolinho de feijão-fradinho), cuscuz, entre outros.

O diretor do Departamento de Direitos Humanos e Políticas Públicas para Mulheres, Amarantino Jesus de Oliveira, explica que o objetivo é fortalecer as políticas afirmativas de igualdade racial implementadas pela Prefeitura. “Com isso, valorizamos a identidade afro na cidade. Quando as pessoas conhecem a cultura afro, elas passam a respeitá-la, diminuindo assim atos de racismo e preconceito”, salienta.