Evento gratuito no Instituto Agronômico terá degustações, venda de produtos artesanais e participação de 22 produtores da região
Os apaixonados por gastronomia terão um programa especial neste sábado (27) em Campinas. O Instituto Agronômico (IAC) recebe o Festival de Sabores Artesanais, evento gratuito que reunirá 22 produtores de Campinas e região para apresentar uma grande variedade de alimentos e bebidas produzidos artesanalmente.
A programação acontece das 9h às 17h e integra as comemorações pelos 139 anos do Instituto Agronômico de Campinas. Além da degustação, os visitantes poderão adquirir produtos diretamente dos produtores e conhecer mais sobre os processos de fabricação.
Queijos, embutidos, cafés e cervejas artesanais
O festival promete agradar os mais diversos paladares com uma seleção de produtos artesanais que inclui:
- Queijos especiais;
- Salames artesanais;
- Copa;
- Presunto cru;
- Linguiças especiais;
- Pastrami;
- Pães artesanais;
- Massas frescas;
- Cafés especiais;
- Cervejas artesanais;
- Gins;
- Cachaças;
- Água lupulada.
Entre as atrações gastronômicas, chamam atenção versões diferenciadas de salames produzidos com ingredientes como jabuticaba e pistache, além de produtos curados elaborados por produtores locais.
Evento valoriza produção regional
A proposta do Festival de Sabores Artesanais é fortalecer a cadeia produtiva regional, aproximando consumidores dos pequenos produtores e incentivando o empreendedorismo local.
Segundo a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Tecnologia e Inovação, eventos como este ajudam a ampliar a visibilidade dos negócios artesanais e movimentam a economia da região.
Além de gerar oportunidades comerciais, a iniciativa também promove o turismo gastronômico e destaca a qualidade dos produtos produzidos em Campinas e cidades vizinhas.
Água lupulada é uma das novidades
Entre os produtos que despertam curiosidade está a água lupulada, bebida sem álcool produzida com extrato de lúpulo.
O ingrediente é o mesmo utilizado na fabricação de cervejas e proporciona aromas e sabores característicos, mas sem teor alcoólico, tornando-se uma alternativa refrescante para quem busca novas experiências gastronômicas.
Festival faz parte do aniversário de 139 anos do IAC
O evento integra a programação comemorativa dos 139 anos do Instituto Agronômico de Campinas, uma das instituições mais tradicionais do país em pesquisa agrícola.
A realização conta com a parceria dos produtores participantes, do Instituto Agronômico (IAC), da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA), vinculada à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, além da Prefeitura de Campinas.
Serviço
Festival de Sabores Artesanais
📅 Data: 27 de junho de 2026 (sábado)
🕘 Horário: das 9h às 17h
📍 Local: Instituto Agronômico (IAC)
📌 Endereço: Avenida Barão de Itapura, 1.481 – Campinas
🎟 Entrada gratuita
🚗 Estacionamento disponível no local
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