A torta de batata com presunto e queijo é uma opção prática, econômica e extremamente saborosa para quem busca uma refeição completa sem complicação. Com uma base cremosa de purê de batatas e recheio clássico, essa receita agrada toda a família e funciona tanto no almoço quanto no jantar.
Além disso, o preparo é simples e utiliza ingredientes fáceis de encontrar, o que torna essa torta uma excelente escolha para o cotidiano.
Como fazer torta de batata com presunto e queijo
Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 copo de requeijão cremoso
- 200 g de muçarela fatiada
- 100 g de presunto fatiado
- 1 2 caixinha de creme de leite
- 1 3 de xícara de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher de chá de orégano
- Noz moscada ralada a gosto
Modo de preparo passo a passo
Preparando o purê
- Comece higienizando, descascando e cortando as batatas em cubos médios.
- Em seguida, cozinhe em água fervente por cerca de 30 minutos ou até ficarem bem macias.
- Escorra a água e amasse bem as batatas ainda quentes.
- Acrescente o creme de leite, a manteiga e metade do queijo parmesão.
- Misture até obter um purê homogêneo e cremoso.
- Tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto.
Montagem da torta
- Em uma travessa untada, espalhe metade do purê formando a base.
- Faça uma camada de presunto fatiado.
- Adicione o requeijão cremoso por cima.
- Em seguida, coloque uma camada de muçarela.
- Cubra tudo com o restante do purê de batatas.
- Finalize com mais muçarela, o restante do parmesão e o orégano.
Finalização
Leve ao forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 20 minutos ou até que a superfície esteja dourada e gratinada.
Retire do forno, aguarde alguns minutos e sirva ainda quente.
Dicas para uma torta perfeita
- Utilize batatas bem macias para garantir um purê mais cremoso
- Tempere bem o purê, pois ele é a base do sabor da receita
- Espalhe o requeijão de forma uniforme para evitar partes secas
- Para gratinar melhor, use queijo de boa qualidade
Variações da receita
Você pode adaptar a torta conforme seu gosto:
- Substituir o presunto por frango desfiado
- Utilizar carne moída refogada como recheio
- Acrescentar milho ou ervilha para mais textura
- Fazer uma versão vegetariana com legumes salteados
Sugestões de consumo e conservação
A torta de batata pode ser servida como prato principal, acompanhada de:
- Salada verde
- Arroz branco
- Legumes grelhados
Para conservar:
- Armazene na geladeira por até 3 dias
- Reaqueça no forno para manter a textura
- Evite microondas se quiser preservar o gratinado