Receita de Sopa Detox

Que tal uma sopinha mais leve pra se livrar de todo aquele chocolate que consumimos?

Aqui vai a receitinha de uma sopa detox.

• ½ abóbora japonesa descascada e picada
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 1 pedaço pequeno de gengibre picado
• 4 colheres (sopa) de couve picada
• Água fervente
• Azeite extravirgem
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta do reino a gosto

Faz assim: em uma panela aqueça o óleo, refogue o alho e a cebola. Junte a abóbora e refogue mais um pouco, depois acrescente o gengibre picado.

Coloque a água fervente até cobrir todos os ingredientes e deixe cozinhar até a abóbora começar a desmanchar. Retire do fogo, espere amornar. Bata no liquidificador até conseguir uma consistência homogênea. Volte a mistura na mesma panela, acrescente a couve picada e leve ao fogo até que a couve esteja macia. Sirva com um fio de azeite.

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