Pão integral de liquidificador: receita caseira fácil e fofinha

O pão integral de liquidificador é uma opção prática para preparar em casa, sem precisar sovar a massa. A receita leva farinha de trigo integral, ovos, azeite e leite desnatado. O preparo é simples e rende um pão para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde.

Ingredientes

• 2 ovos;
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo (20 g);
• 3 colheres de sopa de azeite (45 ml);
• 1 colher de chá de sal;
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco (7 g);
• 1 e ½ xícara de chá de leite morno desnatado (360 ml);
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral (260 g).

Modo de preparo

1. Separe os ingredientes e preaqueça o forno a 180 °C.
2. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar mascavo, o fermento biológico, o azeite, o sal e o leite morno. Bata por aproximadamente 1 minuto, até misturar.
3. Acrescente a farinha de trigo integral aos poucos e bata até incorporar os ingredientes.
4. Unte uma forma para pão de aproximadamente 23,5 x 11 cm com manteiga e despeje a massa.
5. Cubra com um pano limpo ou plástico-filme e deixe descansar por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume.
6. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
7. Retire do forno e espere esfriar antes de desenformar. Depois, é só servir.

Dica para o preparo

O tempo de crescimento pode variar conforme a temperatura do ambiente. Observe a massa: o ponto indicado é quando ela dobrar de volume.