A oficina culinária “Cozinhalimento: Pães Caseiros” reuniu, na manhã da última quarta-feira (22/01), nove participantes na Cozinha Escola de Hortolândia, localizada no Jardim Novo Ângulo. Com duração de quatro horas, a atividade proporcionou conhecimentos práticos e teóricos sobre a produção de pães artesanais.
Além de ensinar técnicas de preparo, a oficina destacou a importância das boas práticas de higiene e manipulação de alimentos, promovendo a interação entre os participantes e fortalecendo os laços da comunidade local.
De acordo com o Departamento de Segurança Alimentar e Nutricional da Prefeitura, iniciativas como essa buscam capacitar os cidadãos, além de incentivar a geração de renda e o empreendedorismo.
O que os participantes falaram sobre a oficina de Pães Caseiros?
Os participantes elogiaram a experiência, destacando o aprendizado e a socialização. Para Elizete Alves da Silva Lima, moradora do bairro Vila Real, de 49 anos, a oficina foi uma oportunidade para ampliar seus conhecimentos culinários.
“Meu objetivo era aprender técnicas diferentes e outras habilidades. Achei a cozinha maravilhosa, as receitas muito legais e a interação com os aprendizes foi ótima. Foi uma experiência excelente”, comenta.
Já Ricardo Barbosa Soares, também morador da Vila Real, de 42 anos, ressaltou a simplicidade e a qualidade do curso. “Não participei pensando em gerar renda, mas para me aprimorar, e o curso superou minhas expectativas. Os profissionais foram muito bem preparados e as receitas, simples e fáceis de reproduzir em casa, além de deliciosas. Foi uma experiência fantástica e dinâmica”, afirmou.
Sobre o projeto CozinhAlimento
A oficina faz parte do projeto “CozinhAlimento”, uma iniciativa da Prefeitura de Hortolândia que oferece cursos e oficinas culinárias gratuitas. O objetivo do programa é promover a alimentação saudável, o aproveitamento integral dos alimentos e a criação de oportunidades de geração de renda para a comunidade. Desde sua inauguração, em abril de 2024, o projeto tem se dedicado a impactar positivamente a vida dos moradores locais por meio da capacitação e do fortalecimento comunitário.
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