Estudantes de nutrição visitam Banco de Alimentos de Hortolândia em atividade prática

Alunos do curso técnico em Nutrição e Dietética da ETEC (Escola Técnica Estadual do Centro Paula Souza) participaram de uma visita técnica ao Banco de Alimentos de Hortolândia (BAH) na última terça-feira (02/09).

A atividade teve como objetivo apresentar as políticas públicas municipais de segurança alimentar que tornam a cidade uma referência na área.

Durante a visita, os 29 estudantes do 2º ano do Ensino Médio técnico, acompanhados pela professora Flávia Paggiaro, conheceram as instalações do programa que completa 18 anos de atuação. Localizado na Rua Maria Catarina V. Pinheiro, 65, no Parque Odimar, o BAH é vinculado à Secretaria de Educação, Ciência e Tecnologia.

Os alunos percorreram todas as áreas do banco de alimentos – recebimento, triagem, armazenamento e distribuição – e aprenderam sobre o processo de seleção e organização dos alimentos que beneficiam 1.473 pessoas através de 18 organizações da sociedade civil parceiras.

Além do BAH, os estudantes conheceram outros programas do Departamento de Segurança Alimentar e Nutricional:

• Programa de Alimentação Escolar, que serve aproximadamente 60 mil refeições diárias
• CREAN (Centro de Referência em Educação Alimentar e Nutricional) na Cozinha Escola
• PAA (Programa de Aquisição de Alimentos)

Um dos momentos mais destacados foi a visita à Cozinha Experimental, onde os alunos acompanharam o preparo e degustaram receitas desenvolvidas com ingredientes da cesta básica enriquecidos com produtos da horta, como “Bolo de Capim-Santo” e “Leite Queimado com Açúcar Mascavo e Canela”.

A experiência prática permitiu aos estudantes compreender a importância do trabalho coletivo e da gestão eficiente de recursos na promoção da segurança alimentar. Hortolândia integra a Rede Brasileira de Bancos de Alimentos (RBBA), consolidando-se como referência nacional na área desde 2007.