Nossa Cidade
Aprenda a fazer as delícias ensinadas na oficina de receitas juninas
Cozinha escola da Prefeitura de Hortolândia ensina a fazer Caldo de Abóbora e Amendoim Doce
Que tal aprender a fazer duas delícias típicas do outono/inverno, ensinadas na Oficina de Receitas Juninas, promovida pela Prefeitura de Hortolândia? Cerca de 20 pessoas, previamente inscritas, participaram da formação na Cozinha Escola Comunitária, no Jardim Novo Ângulo, nesta quarta-feira (25/05), pela manhã e à tarde, quando aprenderam a fazer duas preparações da estação: “Amendoim doce” e “Caldo de abóbora” (veja abaixo).
Voltadas a moradores da cidade, maiores de 16 anos, as oficinas da Cozinha Escola buscam ensinar gratuitamente novas preparações, a fim de contribuir tanto com uma alimentação mais saudável e nutritiva, com ingredientes acessíveis, quanto com o aumento de renda da família, quando as iguarias são feitas para vender. É o caso do “Caldo de abóbora”, receita de R$ 19,00, que rende cinco porções, feita com abóbora seca (cabotiá), óleo, cebola, alho, sal, calabresa, tomate, orégano, cheiro verde e água. Já o “Amendoim doce” é feito com amendoim cru, açúcar, água, chocolate, fermento e canela em pó. Os ingredientes custam R$ 24,00 e a receita rende seis porções.
Uma das inscritas na formação é a moradora do Parque dos Pinheiros Rosângela Xavier, que participou da aula, no período da tarde, junto com a filha de 21 anos, Bruna Letícia. Antes da pandemia do Coronavírus, Rosângela já havia feito a Oficina de Páscoa da Prefeitura. Ao ver o aviso desta oficina pelo Facebook oficial da Administração, não hesitou em se inscrever para aprender novas receitas e aumentar a renda da família durante as festas juninas.
“As professoras são maravilhosas, prestativas e educadas. Explicam as propriedades dos alimentos que a gente nem sabia. Achava que banha de porco era saudável, mas vi que não é bem assim. Também deram dicas sobre o caldo, de bater tudo junto, até a calabresa e as verduras ainda verdes, sem cozinhar para manter as propriedades. Como minha filha é vegetariana, disse que é possível substituir a linguiça por brócolis, couve ou outra verdura. Pretendo fazer estas receitas para vender. Até já comprei o amendoim para testar a receita”, afirma a munícipe.
As aulas são ministradas pela tecnóloga em gastronomia Virgínia Fernandes, com a participação das nutricionistas Bruna Valdevino Barbosa e Ester Mendes de Oliveira. A Cozinha Escola Comunitária do Banco de Alimentos integra o Departamento de Segurança Alimentar da Secretaria de Educação, Ciência e Tecnologia. Outras informações podem ser obtidas pelos telefones do Banco de Alimentos: (19) 3845-6630 e (19) 38454920.
Veja como fazer as receitas da oficina:
Amendoim doce
Ingredientes:
500g de amendoim cru
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
2 colheres (sobremesa) de chocolate
1 colher (café) de canela em pó
Modo de preparo:
1. Leve os ingredientes ao fogo em uma panela grande.
2. Mexa com colher de pau até desgrudar.
3. Depois esparrame os grãos em uma assadeira e leve ao forno para torrar
4. Experimente até ficar a seu gosto
Caldo de abóbora
Ingredientes:
1 kg de abóbora seca
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande picada
300 g de calabresa
1 colher (chá) de sal
4 dentes de alho
3 tomates sem semente
1 colher (sopa) orégano
½ xícara (chá) de cheiro verde
2 litros de água
Pode também colocar rúcula, couve picada, espinafre ou outra verdura de sua preferência.
Modo de Preparo:
1. Corte a abóbora em cubos e reserve.
2. Numa panela grande refogue com óleo, a cebola picada, a calabresa, o alho amassado, o tomate picado e o orégano.
3. Junte na panela, a abóbora, o sal, a água e deixe ferver por 20 minutos.
4. Após cozido bata no liquidificador.
5. Finalize com cheiro verde picado.
Este artigo foi enviado pela Prefeitura de Hortolandia
Nossa Cidade
Baixa umidade e altas temperaturas em Hortolândia para este fim de semana: confira previsão do tempo
Nesta sexta-feira (26), Hortolândia amanheceu sob um céu aberto, com poucas nuvens e uma brisa suave, indicando um dia ensolarado pela frente. Segundo informações do Centro de Gerenciamento de Emergências Climáticas (CGE).
Espera-se um aumento gradual das nuvens, especialmente durante a tarde, porém, sem previsão de chuva. As temperaturas devem oscilar, alcançando uma máxima de 29°C, proporcionando um clima agradável para atividades ao ar livre.
Para o fim de semana, os termômetros continuarão em ascensão, com previsão de máximas ainda mais elevadas. No sábado (27), a temperatura alcançará os 32°C, enquanto no domingo (28), o calor será ainda mais intenso, atingindo os 33°C.
No entanto, é importante ressaltar que a baixa umidade pode chegar a 25%. Portanto, é essencial manter-se hidratado e, caso planeje praticar atividades físicas, é recomendável fazê-lo preferencialmente durante a parte da manhã, quando as temperaturas estarão mais amenas.
Assim, os moradores de Hortolândia podem desfrutar de um fim de semana ensolarado e quente, ideal para aproveitar as diversas opções de lazer ao ar livre que a cidade oferece.
Nossa Cidade
Praça da Cidadania, em Hortolândia, é aberta ao público em evento que teve presença do Governador de SP
Hortolândia marca um importante marco em sua trajetória ao inaugurar, nesta quinta-feira (25/04), a primeira Praça da Cidadania da Região Metropolitana de Campinas (RMC). Fruto de uma parceria entre o Fundo Social da Prefeitura de Hortolândia e o Fundo Social do Governo do Estado de São Paulo, o complexo comunitário foi recebido com entusiasmo pela população, autoridades municipais e estaduais, incluindo o governador Tarcísio de Freitas e o prefeito José Nazareno Zezé Gomes.
A inauguração representa um avanço significativo para a cidade, sendo a primeira unidade do tipo na região e a sétima no estado de São Paulo.
“Esta é mais uma obra impulsionada pela boa relação com o Governo do Estado. O cuidado com as pessoas, que já é uma marca consagrada em Hortolândia, está também alinhado com as diretrizes do governo estadual”, destacou o prefeito Zezé Gomes, ressaltando a importância da parceria para o desenvolvimento da cidade.
Governador Tarcísio de Freitas fala sobre a Praça da Cidadania
O governador Tarcísio de Freitas reiterou o compromisso do estado com Hortolândia, enfatizando a importância da Praça da Cidadania como um espaço de formação, lazer e inclusão social. “Hortolândia pode esperar sempre esta parceria do governo do estado. A Praça de Cidadania vai ser um local que permitirá formar novos microempreendedores ou abrir as portas de mercado de trabalho para muitas pessoas”, afirmou o governador.
Localizada no Jardim Nova América, a Praça da Cidadania de Hortolândia abrange uma área construída de 7 mil metros quadrados, oferecendo uma ampla gama de infraestrutura para atividades esportivas, de lazer e formação profissional. O espaço inclui quadra poliesportiva coberta, quadra de futebol society, pista de skate, pista de caminhada, bicicletário, parque infantil, academia ao ar livre, horta comunitária e redário.
Um dos diferenciais da Praça da Cidadania é a presença da Escola de Qualificação Profissional, com dez salas destinadas a oferecer cursos diversos, como informática, gastronomia, moda e arte, beleza e bem-estar, entre outros. Essa iniciativa visa capacitar a população e abrir novas oportunidades de trabalho e empreendedorismo.
Nossa Cidade
Calorão bate 32ºC e deve subir mais na próxima semana em Hortolândia
A previsão para a sexta-feira (26) é de predomínio de céu claro pela manhã e à noite, mas períodos de céu parcialmente nublado à tarde.
Não se descarta a ocorrência de pancadas muito rápidas e isoladas à tarde, uma vez que o teor de vapor de água e a presença de calor poderão favorecer o desenvolvimento de algumas nuvens ao ponto de ocasionar chuvas, embora as chances sejam pequenas. No entanto, não há riscos associados. As temperaturas ficam entre 19 e 32ºC.
A tendência para o sábado é de predomínio de sol, com períodos de céu parcialmente nublado. As temperaturas ficam entre 19 e 32ºC.
sáb.
33°21°
dom.
33°20°
seg.
34°20°
ter.
34°19°
qua.
34°20°
qui.
34°20°
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