Hortolândia: a capital do pão de queijo investe na tradição e capacitação para expandir no mercado global

Hortolândia, renomada como a “Capital do Pão de Queijo”, está dando um passo decisivo para preservar e expandir sua tradição culinária com a criação de uma nova associação. Em um movimento que visa não apenas fortalecer a produção local, mas também preparar o terreno para a conquista do mercado internacional, a cidade agora conta com a Associação dos Produtores do Pão de Queijo de Hortolândia e Adjacências.

A Prefeitura de Hortolândia, através da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Inovação, incentivou a união dos produtores locais, que se reuniram e fundaram a associação em julho. O objetivo principal é promover a capacitação dos produtores e expandir as oportunidades de mercado, com uma atenção especial às exportações.

A cadeia produtiva do pão de queijo é um pilar do desenvolvimento econômico em Hortolândia, gerando empregos e renda. Os empresários locais estão comprometidos em promover e preservar a tradição do pão de queijo através da participação em eventos e feiras, além de focar na qualificação e melhoria contínua dos processos produtivos. Com esses esforços, a cidade busca não só conquistar o mercado nacional, mas também se destacar internacionalmente.

Além de apoiar todos os níveis de produtores, a associação se dedica a garantir a qualidade dos ingredientes e a preservação das receitas tradicionais que passam de geração para geração. A expectativa é que o reconhecimento crescente no cenário nacional e internacional atraia turistas e novos investimentos, impulsionando pesquisas e inovações que promovam a sustentabilidade e a modernização na produção de pão de queijo.