O Curso de açougueiro, vinculado ao Fundo Social de Solidariedade de Hortolândia, será finalizado amanhã (12), com a formação dos alunos. O evento será às 15h, em cerimônia de entrega dos certificados acontecerá no plenário da Câmara Municipal de Hortolândia, localizado na Rua Joseph Paul Julien Burlandy, 250, no Pq. Gabriel.
Ao todo, 30 alunos receberão certificação pela formação no curso (20 para moradores de Hortolândia e 10 para residentes em Sumaré). Vale ressaltar que as aulas foram divididas em módulos teóricos e práticos, com duração de duas semanas e aulas realizadas no período da manhã, das 8h às 12h.
O que se aprende nas aulas do curso de açougueiro?
Durante a formação, os alunos aprenderam conceitos sobre práticas de higiene no ambiente de trabalho, segurança alimentar, identificação e classificação de carnes, métodos de conservação e armazenamento, além de desenvolverem habilidades de venda, atendimento ao cliente e apresentação dos produtos de açougue. Nas aulas práticas, ministradas na unidade do Supermercados São Vicente em Hortolândia, os participantes do curso aprenderam técnicas para a operação de máquinas e equipamentos utilizados nos cortes bovinos, suínos e de aves. Depois de formados, os alunos ficarão aptos para atuarem como açougueiros em estabelecimentos comerciais, atendendo às normas e procedimentos técnicos de qualidade, higiene e saúde da profissão.
