Uma ação da Coordenadoria de Fiscalização de Alimentos do Departamento de Vigilância em Saúde (Devisa) com o apoio da Serviços Técnicos Gerais (Setec) interditou cerca de 85 quilos de pescados em uma das peixarias do Mercado Municipal de Campinas.
Os alimentos estavam sem os padrões de identidade, qualidade e segurança, incluindo camarões sem selo de inspeção oficial e com rótulo falsificado, além de peixes e siris irregulares.
Foram inspecionadas outras duas peixarias, que também foram orientadas quanto às adequações no armazenamento, recebimento e manipulação dos pescados.
A fiscalização foi feita depois de denúncia anônima recebida pelo serviço 156 da Prefeitura de Campinas.
“O cumprimento das boas práticas de manipulação e armazenamento de alimentos e a comercialização de produtos de procedência conhecida e adequada são de suma importância para minimizar o risco dos consumidores desenvolverem doenças transmitidas pela alimentação”, disse a Anne Andréa Dutra dos Santos, responsável pela Coordenadoria de Fiscalização de Alimentos.
Todas as empresas receberão relatório de inspeção e serão devidamente acompanhadas pela Saúde até a realização das adequações cabíveis. Os produtos interditados serão encaminhados para descarte por meio de empresa especializada.
De acordo com a Setec, houve descumprimento das obrigações do permissionário em relação ao decreto 10.081, de 13 de fevereiro de 1990, o que vai acarretar intimação e eventual autuação.
