A torta fria de frango é uma opção clássica, fácil de preparar e ideal para servir em festas, reuniões ou até no dia a dia. Com camadas de pão e recheio cremoso, ela é refrescante e muito saborosa.
Como fazer torta fria de frango fácil?
O preparo é simples: você monta camadas de pão com um recheio tipo salpicão bem temperado.
Ingredientes
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cenoura ralada fina
- 1/2 pimentão verde picado
- 2 pepinos em conserva picados
- 2 tomates sem pele picados
- 2 cebolas pequenas
- 1 pacote de batata palha
- 1 sachê grande de maionese
- 4 dentes de alho
- Salsa e cebolinha a gosto
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 2 caldos de galinha
- 1/2 colher (chá) de tempero completo
- 1 pão de forma sem casca
Modo de preparo
Cozimento do frango
- Cozinhe o peito de frango com alho, cebola e água até ficar macio.
- Desfie e reserve.
Refogado
- Em uma panela, refogue tomate até desmanchar e reserve.
- Na mesma panela, doure a cebola.
- Acrescente o tomate, o pimentão e o extrato de tomate.
- Adicione água, caldo de galinha e temperos.
- Coloque o frango desfiado e cozinhe até secar bem.
Montagem do recheio
- Misture o frango com cenoura, pepino, salsa e cebolinha.
- Acrescente a maionese aos poucos até formar um creme (tipo salpicão).
- Reserve um pouco da maionese para a cobertura.
Montagem da torta
- Em um refratário, faça uma camada de pão.
- Adicione uma camada do recheio.
- Repita as camadas até finalizar com pão.
- Cubra com maionese e finalize com batata palha.
Dicas para deixar ainda melhor
- Leve à geladeira por algumas horas antes de servir
- Adicione milho, ervilha ou azeitona para variar
- Use pão sem casca para melhor textura
- Decore com cenoura ralada ou ervas
Por que essa receita faz sucesso?
- Não vai ao forno
- Fácil e rápida de preparar
- Ideal para servir gelada
- Rende bastante
Destaques da Receita
- Receita prática e econômica
- Perfeita para festas e reuniões
- Recheio cremoso estilo salpicão
- Pode ser preparada com antecedência