Com ovos, queijo e abobrinha, essa receita fica pronta em poucos passos e é uma ótima opção para o almoço, jantar ou acompanhamento.
Se você procura uma receita econômica, saborosa e fácil de preparar, a abobrinha de forno pode ser a escolha ideal. Com ingredientes simples que costumam estar na despensa, ela combina a leveza dos legumes com uma massa macia e um toque de queijo, resultando em um prato versátil que pode ser servido como acompanhamento ou até como refeição principal.
Por que fazer essa receita?
A abobrinha é um ingrediente bastante utilizado na culinária por sua versatilidade e sabor suave. Quando preparada no forno, ganha uma textura macia e combina perfeitamente com ovos, queijo e cebola, formando uma espécie de torta rápida.
Além disso, é uma excelente alternativa para quem deseja incluir mais legumes no cardápio do dia a dia sem complicação.
Ingredientes
- 3 ovos;
- 1 xícara de leite;
- 1/2 colher de chá de sal;
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino;
- 1/4 colher de chá de alho em pó;
- 2 colheres de sopa de queijo ralado (parmesão ou cheddar);
- 4 xícaras de abobrinha fatiada;
- 2 xícaras de farinha de trigo com fermento;
- 1 xícara de cebola picada.
Como preparar
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Em uma tigela grande, bata os ovos juntamente com o leite.
- Acrescente o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó e o queijo ralado, misturando bem.
- Adicione a abobrinha fatiada e a cebola picada.
- Por último, incorpore a farinha de trigo com fermento até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a massa em uma travessa untada, com aproximadamente 23 centímetros de diâmetro.
- Leve ao forno por 40 a 45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o preparo firme.
- Retire do forno e deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de servir.
Dicas para deixar a receita ainda melhor
- Utilize parmesão ralado para um sabor mais intenso ou cheddar para uma textura mais cremosa.
- Acrescente ervas frescas, como salsinha ou orégano, para realçar o aroma.
- Se desejar uma versão mais nutritiva, adicione cenoura ralada ou milho verde à massa.
- Sirva acompanhada de uma salada verde para uma refeição leve e equilibrada.
Quanto tempo leva?
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 40 a 45 minutos
- Tempo total: aproximadamente 1 hora
Rendimento
A receita rende aproximadamente 6 porções, dependendo do tamanho dos pedaços.
Uma opção prática para qualquer ocasião
Perfeita para o almoço, jantar ou lanche da tarde, a abobrinha de forno conquista pela simplicidade e pelo sabor caseiro. É uma receita que aproveita ingredientes acessíveis e pode ser adaptada conforme o gosto da família, tornando-se uma excelente opção para variar o cardápio sem gastar muito.