Se a ideia é manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor, essa receita fit de frango com batata doce é uma excelente escolha. Rica em proteínas e com carboidratos de baixo índice glicêmico, ela é ideal para quem busca emagrecimento, ganho de massa ou apenas uma refeição nutritiva no dia a dia.
Além disso, o preparo é simples e pode ser feito rapidamente, sendo perfeito para a rotina corrida.
Ingredientes
- 2 filés de peito de frango
- 2 batatas doces médias
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Páprica doce ou defumada a gosto
- Suco de meio limão
- Ervas finas ou orégano a gosto
Modo de preparo passo a passo
Preparando o frango
- Tempere os filés de frango com alho, sal, pimenta, páprica, ervas e suco de limão.
- Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para intensificar o sabor.
- Aqueça uma frigideira com o azeite e grelhe os filés em fogo médio.
- Doure bem dos dois lados até que estejam cozidos por dentro e suculentos.
Preparando a batata doce
- Lave bem as batatas doces e corte em rodelas ou cubos.
- Cozinhe em água até ficarem macias ou leve ao forno para assar.
- Se optar por assar, tempere com um fio de azeite, sal e ervas.
- Asse em forno a 200 graus por cerca de 25 minutos, até dourar.
Dicas para potencializar a receita
- Prefira grelhar o frango em fogo médio para manter a suculência
- Use temperos naturais para reduzir o consumo de sódio
- A batata doce assada fica mais saborosa e com textura crocante
- Evite frituras para manter o perfil saudável da receita
Variações da receita
Você pode adaptar conforme seus objetivos:
- Substituir o frango por peixe grelhado
- Trocar a batata doce por abóbora ou mandioquinha
- Adicionar legumes como brócolis ou cenoura
- Incluir um molho de iogurte natural para dar mais cremosidade
Sugestões de consumo e conservação
Essa receita é ideal para:
- Almoço ou jantar leve
- Marmitas fit para a semana
- Refeições pós treino
Para conservar:
- Armazene em geladeira por até 3 dias
- Pode ser congelada por até 30 dias
- Reaqueça preferencialmente em frigideira ou forno