O pão de leite condensado da Vovó Ana é daquelas receitas que transformam momentos simples em experiências especiais. Macio, aromático e levemente adocicado, é perfeito para acompanhar um café fresco. Com aquele toque caseiro típico de receitas de família, ele conquista logo na primeira vez — e costuma virar tradição.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara de leite morno
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 1/2 colher (chá) de sal
- 4 a 5 xícaras de farinha de trigo
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture o leite morno com o fermento e deixe descansar por cerca de 5 minutos, até ativar.
- Acrescente o leite condensado, a manteiga, os ovos e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa macia e levemente pegajosa.
- Sove por aproximadamente 10 minutos, até que a massa fique lisa e elástica.
- Cubra e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Divida a massa, modele os pães e coloque em uma forma untada.
- Deixe crescer novamente por mais 30 minutos.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
Finalização (opcional)
Pincele leite condensado por cima assim que sair do forno para um acabamento mais brilhante e sabor ainda mais acentuado.
Dica
Esse pão combina perfeitamente com manteiga, requeijão ou até puro, graças ao seu sabor delicadamente doce.