Se você procura uma receita prática, saborosa e que agrada crianças e adultos, o cachorro-quente de forno é uma excelente opção. Com massa leve feita no liquidificador e um recheio caprichado de salsicha, milho, ervilha e molho de tomate, o prato é ideal para o lanche da tarde, festas ou até mesmo para substituir o jantar.
Além de fácil de preparar, a receita rende bastante e utiliza ingredientes simples que geralmente já estão na despensa.
Ingredientes da massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 ovos
- 1 colher e meia (sopa) de fermento em pó
- 100 g de queijo parmesão ralado
Ingredientes do recheio
- 8 salsichas cozidas e picadas
- 1 cebola picada
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 pimentão picado
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- Azeitonas a gosto
- 1/2 lata de molho de tomate
Como preparar a massa
No liquidificador, bata os ovos, o leite e metade do queijo parmesão ralado até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até formar uma massa lisa.
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
Como preparar o recheio
Em uma panela, coloque as salsichas picadas, a cebola, o tomate, o pimentão, o milho, a ervilha, as azeitonas e o molho de tomate.
Leve ao fogo médio e cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que os ingredientes estejam bem incorporados.
Montagem do cachorro-quente de forno
- Unte uma forma média com manteiga ou óleo e polvilhe farinha de trigo.
- Despeje metade da massa no fundo da forma.
- Distribua todo o recheio de maneira uniforme.
- Cubra com o restante da massa.
- Finalize polvilhando o restante do queijo parmesão ralado sobre a superfície.
Tempo de forno
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme.
Retire do forno, aguarde alguns minutos para amornar e sirva em seguida.
Dicas para deixar a receita ainda mais saborosa
- Acrescente requeijão cremoso ao recheio para uma textura mais cremosa.
- Utilize queijo muçarela entre as camadas para um efeito gratinado.
- Substitua a salsicha por frango desfiado ou carne moída para variar o sabor.
- Sirva acompanhado de salada verde ou batata palha.
Uma receita que agrada toda a família
O cachorro-quente de forno é uma alternativa prática ao tradicional cachorro-quente de pão, reunindo sabor, economia e facilidade no preparo. Com poucos ingredientes e preparo simples, ele se torna uma ótima escolha para reuniões familiares, festas de aniversário ou para aquele lanche especial de fim de semana.
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 8 a 10 porções
Nível de dificuldade: Fácil