Bolovo na Airfryer: o bolovo é um clássico muito querido da culinária brasileira. Presente em bares, lanchonetes e festas, ele combina ovo cozido envolvido por carne moída temperada, criando um petisco saboroso e muito fácil de preparar.
A boa notícia é que dá para fazer bolovo na Airfryer, deixando a receita mais prática e com menos óleo, mas mantendo aquela textura dourada por fora e macia por dentro.
Se você procura uma receita rápida para o almoço, lanche ou petisco, essa versão é perfeita.
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- Cheiro-verde a gosto
- Sal a gosto
- 6 ovos cozidos
Como fazer bolovo na Airfryer
1. Tempere a carne
Em uma tigela grande, misture a carne moída com a cebola picada, o alho amassado, o cheiro-verde e o sal. Misture bem até que os temperos fiquem totalmente incorporados.
2. Divida a mistura
Separe a carne temperada em 6 porções iguais, que serão usadas para envolver cada ovo.
3. Monte os bolovos
Abra cada porção de carne na palma da mão formando um disco.
Coloque um ovo cozido no centro e envolva completamente com a carne, modelando até que o ovo fique totalmente coberto.
4. Leve à Airfryer
Coloque os bolovos na cesta da Airfryer e asse por cerca de 10 minutos, até que estejam bem dourados e cozidos.
Se necessário, vire na metade do tempo para dourar por igual.
Dicas para deixar o bolovo ainda mais saboroso
✔ Acrescente pimenta-do-reino ou páprica para dar mais sabor.
✔ Passe o bolovo na farinha de rosca antes de assar para ficar mais crocante.
✔ Use carne moída com um pouco de gordura para garantir mais suculência.
Como servir
O bolovo pode ser servido de várias formas:
- Como petisco com molho de pimenta
- No almoço, acompanhado de arroz e salada
- Como lanche reforçado
Também é uma ótima opção para festas e reuniões com amigos.
✅ Dica extra: se quiser preparar para a semana, você pode deixar os bolovos já modelados na geladeira e assar apenas na hora de servir.