Com os termômetros marcando baixas temperaturas fica difícil resistir às tentações gastronômicas típicas da estação mais fria do ano. Ao contrário do que muitas pessoas pensam, o inverno é extremamente propício para quem deseja perder peso, manter a boa forma e se preparar para o verão sem precisar correr contra o tempo.

Segundo Camila Giraldello, chefnutri e proprietária da SOULight - empresa especializada em kits de dietas congeladas, é possível manter refeições saudáveis e saborosas ao substituir alimentos calóricos por nutritivos e funcionais. "Um cardápio balanceado, de acordo com as necessidades de cada um, pode ser extremamente agradável e, além de contribuir para a redução de medidas, irá aumentar a disposição para a prática de atividades físicas", explica.

Camila dá algumas receitas para você fazer do inverno um cúmplice e, além de comer bem, acelerar seu metabolismo. "Uma boa alternativa para aquecer e não perder a linha é apostar em opções quentes como chás, sopas, caldos e alimentos termogênicos ", finaliza.

Quentão diurético

Ingredientes5g de gengibre picado3 canelas em pauCravo a gosto1 colher (sopa) de hibisco1l de água

Modo de Preparo1. Coloque o gengibre, a canela, o cravo e o hibisco em uma chaleira2. Acrescente a água3. Deixe ferver por 2 minutos e reserve

Sopa de abóbora com gengibre

Ingredientes

1kg Abóbora cabotiá100g Cebola picada500ml água5g Gengibre3g Sal1 dente de alho1 colher (café) Cúrcuma

Modo de Preparo1. Corte a abóbora em 6 partes retirando toda a semente2. Cozinhe na pressão por  40 min3. Cozinhe por 15 minutos sempre mexendo para não grudar4. Em uma frigideira doure a cebola e o alho e o gengibre ralado5. Adicione à sopa e faça a correção do sal

Sobre a SOULight

Criada em 2013 pela empresária Camila Giraldello, a SOULight Dietas é uma empresa de refeições congeladas com diferenciais fundamentais para competir com as demais do setor que dobrou nos últimos anos.Um levantamento feito pelo Euromonitor em 2015 mostrou que o mercado de alimentação ligada à saúde e bem-estar cresceram 98% de 2009 a 2014 no Brasil. No entanto, grande parte dessas comidas não são, de fato, lights, nem seguem cardápios personalizados para o cliente, de acordo com os objetivos de cada um.

Pensando nisso, Camila Giraldello fez questão de oferecer nas lojas da SOULight nutricionistas para acompanhar desde o processo de escolha dos pratos do cardápio até medir os resultados, conforme o kit de dieta congelada selecionado, entre os oito tipos disponíveis. "O cliente pode fazer a bioimpedância semanalmente para não perder o foco e reavaliar constantemente se está no caminho certo, ajustando o cardápio conforme as respostas de cada metabolismo. Ao final de 28 dias é feita uma avaliação geral do progresso, assim como uma nova orientação nutricional”, explica Camila.

Após a primeira a avaliação, os kits são retirados nas lojas ou entregues via delivery uma vez por semana, com todas as refeições diárias devidamente etiquetadas, junto com o plano alimentar. As embalagens vão do congelador ao microondas e só é necessário complementar com saladas e frutas. As nutricionistas orientam também aos clientes que visitam a SOULight em busca de lanches, bebidas e pratos avulsos.