A torta fria de frango é uma opção clássica, fácil de preparar e ideal para servir em festas, reuniões ou até no dia a dia. Com camadas de pão e recheio cremoso, ela é refrescante e muito saborosa.

Como fazer torta fria de frango fácil?

O preparo é simples: você monta camadas de pão com um recheio tipo salpicão bem temperado.

Ingredientes

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cenoura ralada fina
• 1/2 pimentão verde picado
• 2 pepinos em conserva picados
• 2 tomates sem pele picados
• 2 cebolas pequenas
• 1 pacote de batata palha
• 1 sachê grande de maionese
• 4 dentes de alho
• Salsa e cebolinha a gosto
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 2 caldos de galinha
• 1/2 colher (chá) de tempero completo
• 1 pão de forma sem casca

Modo de preparo

Cozimento do frango

1. Cozinhe o peito de frango com alho, cebola e água até ficar macio.
2. Desfie e reserve.

Refogado

3. Em uma panela, refogue tomate até desmanchar e reserve.
4. Na mesma panela, doure a cebola.
5. Acrescente o tomate, o pimentão e o extrato de tomate.
6. Adicione água, caldo de galinha e temperos.
7. Coloque o frango desfiado e cozinhe até secar bem.

Montagem do recheio

8. Misture o frango com cenoura, pepino, salsa e cebolinha.
9. Acrescente a maionese aos poucos até formar um creme (tipo salpicão).
10. Reserve um pouco da maionese para a cobertura.

Montagem da torta

11. Em um refratário, faça uma camada de pão.
12. Adicione uma camada do recheio.
13. Repita as camadas até finalizar com pão.
14. Cubra com maionese e finalize com batata palha.

Dicas para deixar ainda melhor

• Leve à geladeira por algumas horas antes de servir
• Adicione milho, ervilha ou azeitona para variar
• Use pão sem casca para melhor textura
• Decore com cenoura ralada ou ervas

Por que essa receita faz sucesso?

• Não vai ao forno
• Fácil e rápida de preparar
• Ideal para servir gelada
• Rende bastante

Destaques da Receita

• Receita prática e econômica
• Perfeita para festas e reuniões
• Recheio cremoso estilo salpicão
• Pode ser preparada com antecedência