A torta de massa podre com frango é uma receita clássica que conquista pela combinação de textura crocante e recheio cremoso. Douradinha por fora e bem recheada por dentro, ela é uma ótima opção para servir no almoço, jantar ou até no lanche da tarde.

Com massa amanteigada e recheio de frango desfiado com requeijão, essa torta costuma agradar toda a família e ainda rende bem. É daquelas receitas práticas que ficam com cara de comida especial feita em casa.

Ingredientes da torta de massa podre com frango

Para a massa

• 400 gramas de manteiga com sal gelada
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 pitada de sal

Ingredientes do recheio

• 2 dentes de alho picados
• azeite para refogar
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• colorau a gosto
• sal a gosto
• 1 latinha de milho
• 1 potinho de requeijão
• cebolinha picada a gosto
• 1/2 potinho de requeijão para finalizar
• 1 ovo para pincelar

Como preparar a massa podre

Em uma tigela, coloque:

• a manteiga gelada
• a farinha de trigo
• a pitada de sal

Misture tudo com as mãos até formar uma massa uniforme.

Quando a massa estiver bem incorporada, envolva em plástico filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.

Esse tempo ajuda a deixar a massa mais firme e fácil de abrir.

Como fazer o recheio de frango com requeijão

Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue o alho picado até dourar.

Depois adicione o peito de frango cozido e desfiado e misture bem.

Acrescente os temperos a gosto. Na receita foram usados:

• colorau
• sal

Em seguida, adicione:

• milho
• 1 potinho de requeijão
• cebolinha picada

Misture tudo até o recheio ficar bem cremoso.

Reserve.

Montagem da torta de massa podre com frango

Com a massa descansada, abra uma parte com as mãos ou rolo e forre o fundo e as laterais da forma.

A receita foi preparada em refratário tipo marinex.

Reserve cerca de 1/3 da massa para fazer a cobertura.

Depois coloque o recheio de frango sobre a base.

Por cima, espalhe 1/2 potinho de requeijão, distribuindo bem.

Cubra com o restante da massa.

Finalize pincelando 1 ovo batido sobre a superfície para ajudar a dourar.

Tempo de forno

Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.

Asse até a torta ficar dourada por cima.

Depois é só retirar do forno, esperar alguns minutos e servir.

Receita perfeita para qualquer refeição

A torta de massa podre com frango é muito versátil e combina com diferentes momentos do dia.

Ela pode ser servida:

• no almoço
• no jantar
• no lanche da tarde
• em reuniões de família
• em ocasiões especiais

A massa amanteigada combina muito bem com o recheio cremoso de frango e requeijão, criando aquele contraste que deixa cada pedaço ainda mais saboroso.

Torta de massa podre com frango é receita clássica que sempre faz sucesso

Poucas receitas são tão tradicionais e queridas quanto uma boa torta de massa podre com frango recém-saída do forno.

A casquinha dourada e crocante por fora com recheio cremoso por dentro transforma ingredientes simples em uma refeição completa e cheia de sabor.

É o tipo de receita que funciona bem em qualquer ocasião e sempre merece lugar garantido no caderno de favoritos.