A torta de batata com presunto e queijo é uma opção prática, econômica e extremamente saborosa para quem busca uma refeição completa sem complicação. Com uma base cremosa de purê de batatas e recheio clássico, essa receita agrada toda a família e funciona tanto no almoço quanto no jantar.

Além disso, o preparo é simples e utiliza ingredientes fáceis de encontrar, o que torna essa torta uma excelente escolha para o cotidiano.

Como fazer torta de batata com presunto e queijo

Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1 copo de requeijão cremoso
• 200 g de muçarela fatiada
• 100 g de presunto fatiado
• 1 2 caixinha de creme de leite
• 1 3 de xícara de manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 colher de chá de orégano
• Noz moscada ralada a gosto

Modo de preparo passo a passo

Preparando o purê

1. Comece higienizando, descascando e cortando as batatas em cubos médios.
2. Em seguida, cozinhe em água fervente por cerca de 30 minutos ou até ficarem bem macias.
3. Escorra a água e amasse bem as batatas ainda quentes.
4. Acrescente o creme de leite, a manteiga e metade do queijo parmesão.
5. Misture até obter um purê homogêneo e cremoso.
6. Tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto.

Montagem da torta

1. Em uma travessa untada, espalhe metade do purê formando a base.
2. Faça uma camada de presunto fatiado.
3. Adicione o requeijão cremoso por cima.
4. Em seguida, coloque uma camada de muçarela.
5. Cubra tudo com o restante do purê de batatas.
6. Finalize com mais muçarela, o restante do parmesão e o orégano.

Finalização

Leve ao forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 20 minutos ou até que a superfície esteja dourada e gratinada.

Retire do forno, aguarde alguns minutos e sirva ainda quente.

Dicas para uma torta perfeita

• Utilize batatas bem macias para garantir um purê mais cremoso
• Tempere bem o purê, pois ele é a base do sabor da receita
• Espalhe o requeijão de forma uniforme para evitar partes secas
• Para gratinar melhor, use queijo de boa qualidade

Variações da receita

Você pode adaptar a torta conforme seu gosto:

• Substituir o presunto por frango desfiado
• Utilizar carne moída refogada como recheio
• Acrescentar milho ou ervilha para mais textura
• Fazer uma versão vegetariana com legumes salteados

Sugestões de consumo e conservação

A torta de batata pode ser servida como prato principal, acompanhada de:

• Salada verde
• Arroz branco
• Legumes grelhados

Para conservar:

• Armazene na geladeira por até 3 dias
• Reaqueça no forno para manter a textura
• Evite microondas se quiser preservar o gratinado