A torta de abobrinha verde é uma opção prática e saudável, ideal para refeições rápidas. Rica em legumes, fica leve, macia e pronta em poucos minutos.

Como fazer torta de abobrinha simples?

O preparo é direto e não exige técnicas avançadas, sendo ideal para o dia a dia.

Ingredientes

• 3 abobrinhas raladas
• 1 cenoura ralada
• 1/2 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz
• 2/3 de xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (café) de fermento químico
• 3 ovos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de trigo e margarina para untar
• Tomate cereja e parmesão (opcional para decorar)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a abobrinha, a cenoura, a cebola, o tomate e o cheiro-verde.
2. Adicione a farinha de arroz, o leite, o queijo parmesão e os ovos. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em um refratário untado e enfarinhado.
6. Se desejar, decore com tomate cereja e queijo parmesão por cima.
7. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até firmar e dourar levemente.
8. Retire, deixe amornar e sirva.

Dicas para a torta ficar perfeita

• Retire o excesso de água da abobrinha para evitar massa muito úmida
• Use queijo parmesão de boa qualidade para realçar o sabor
• Pode substituir a farinha de arroz por aveia ou farinha de trigo
• Sirva com salada para uma refeição completa

Por que apostar nessa receita?

Além de fácil, essa torta é nutritiva e versátil, ideal para quem busca refeições equilibradas sem abrir mão do sabor.

Destaques da Receita

• Rica em legumes e fibras
• Fácil e rápida de preparar
• Pode ser consumida quente ou fria
• Ideal para almoço, jantar ou lanche