Ingredientes

1 lata de leite condensado (395g)1 lata de leite de vaca integral1 lata de farinha de trigo1/2 lata mais 2 colheres (sopa) de açúcar1 vidro de leite de coco (200ml)3 ovos2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (40g)50g de coco ralado (opcional)

Modo de preparo

Bata os ingredientes no liquidificador. Ponha a mistura em forma de pudim untada e polvilhada com farinha de trigo.Leve-a ao forno médio (180°C) até dourar e ficar firme, de 45/55 minutos. Esse bolo é assado diretamente no forno e dispensa o banho-maria.Esse bolo fica com consistência de pudim e não leva fermento.É de origem nordestina e lá costuma-se colocar o coco ralado, no sul e sudeste é feito sem o coco ralado.