O pão de queijo é uma iguaria típica da culinária brasileira, originária do estado de Minas Gerais. Sua história remonta ao período colonial, quando os escravos utilizavam a mandioca como base alimentar.

No entanto, o pão de queijo como conhecemos hoje começou a ser desenvolvido a partir do século XVIII. Com a chegada dos portugueses, a mandioca ganhou destaque na culinária brasileira, e o polvilho, derivado da mandioca, começou a ser utilizado para fazer diversos pratos, incluindo os pães de queijo.

Inicialmente, o pão de queijo era preparado apenas com polvilho e água, sem a adição de queijo. Com o tempo, o queijo começou a ser adicionado à receita, o que conferiu ao pão de queijo sua característica marcante.

Ao longo dos anos, o pão de queijo se popularizou em todo o Brasil, tornando-se uma presença comum em cafeterias, padarias e lanchonetes. Atualmente, existem diversas variações da receita original, com adição de ingredientes como requeijão, ervas e até mesmo outros tipos de queijo.

O pão de queijo é apreciado tanto como um lanche rápido como também como acompanhamento de refeições. Sua textura macia por dentro e crocante por fora, juntamente com o sabor do queijo, fazem dele uma iguaria única e amada pelos brasileiros e por muitos estrangeiros que visitam o país.

Segue uma receita de Pão de Queijo de Liquidificador

Ingredientes - Pão de Queijo de Liquidificador:

1/2 xícara de óleo1 xícara de leite2 xícaras de polvilho azedo1 ovo1 colher de cafezinho de sal (o queijo já tem sal)50g de mussarela ralada ou 1 pacote de 50 g de queijo ralado

Modo de fazer - Pão de Queijo de Liquidificador:

Coloque tudo no liquidificador e bata até a mistura ficar uniforme, despeje nas formas e deixe-os assar em forno médio até que fiquem dourados e crocantes.

Dica: use e abuse da criatividade para brincar com os sabores, colocando temperos de sua escolha como pimenta do reino, orégano, curry, alho, cebolinha.