O pudim de maria mole é uma sobremesa prática e muito popular no Brasil. Diferente do pudim tradicional, essa versão não precisa ir ao forno, sendo preparada no liquidificador e levada apenas à geladeira.

Com textura leve, sabor suave de coco e uma calda caramelizada irresistível, essa receita é perfeita para quem quer uma sobremesa rápida para o almoço de domingo ou ocasiões especiais.

Ingredientes do pudim de maria mole

Para preparar a sobremesa, você vai precisar de:

Pudim

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite comum (use a lata como medida)
• 1 caixinha de maria mole sabor coco
• 2 colheres de coco seco ralado (opcional)
• 1 copo de água fervente

Calda

• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água quente

Modo de preparo passo a passo

O preparo é simples e rápido.

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o creme de leite e reserve.
2. Dissolva a maria mole na água fervente até ficar completamente misturada.
3. Despeje a mistura da maria mole no liquidificador junto com os demais ingredientes.
4. Bata por cerca de 5 minutos, até formar um creme homogêneo.
5. Unte uma forma com um pouco de óleo e depois molhe levemente com água.
6. Despeje a mistura na forma e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas, até firmar.

Como preparar a calda de caramelo

Para finalizar a sobremesa:

1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo até derreter e formar um caramelo.
2. Acrescente água quente com cuidado e mexa até dissolver.
3. Deixe a calda esfriar um pouco.

Depois de gelado, desenforme o pudim e despeje a calda por cima antes de servir.

Dicas para um pudim perfeito

Alguns detalhes ajudam a deixar a sobremesa ainda melhor:

• Use coco ralado fresco para um sabor mais intenso.
• Se quiser, acrescente mais coco na massa para textura.
• Para desenformar com facilidade, passe rapidamente a forma em água morna.

O resultado é um pudim leve, cremoso e muito saboroso.